广西美食众多,桂菜凭什么不能列入八大菜系?广西人不服!
答：广西著名的风味菜点有：天火烹饪鸡、虫草炖海狗鱼、葵花马蹄肉饼、桂乳荔芋扣、梧州纸包鸡、邕州鱼角、花雕醉鸡、马肉米粉、奶油浪戟、糊辣、桂北油茶、蛤蚧粥等。桂菜的总体风格是：口味注重清甜、微辣、鲜香、脆鲜，...
广西特色美食有哪些?
答：马蹄糕，玉林牛巴，巴马烤香猪，老友粉，桂林米粉，芋头扣肉，螺蛳粉等。广西壮族自治区，简称“桂”，是中华人民共和国省级行政区，首府南宁市，位于中国华南地区，广西界于北纬20°54′-26°24′，东经104°28′-112°04...
广西菜为什么不能纳入八大名菜?
答：桂菜即广西菜，是指以广西区域内的原材料为主，运用广西区域内特色烹调技法制作而成的，具有广西饮食文化底蕴的菜品总称。根据广西烹饪餐饮行业协会发布的《桂菜标准体系》团体标准（2021年2月1日起施行），桂菜被分为桂北...
希望广西北海人能帮我推荐一下广西的家常菜,我想学习烹饪。谢谢_百度知 ...
答：桂菜即广西菜，是指以广西区域内的原材料为主，运用广西区域内特色烹调技法制作而成的，具有广西饮食文化底蕴的菜品总称。根据广西烹饪餐饮行业协会发布的《桂菜标准体系》团体标准（2021年2月1日起施行），桂菜被分为桂北...
正宗的广西菜到底是什么?你吃过几种呢?
答：又因为广西自古以来都是官宦商旅云集之地，所以“桂菜”又兼容了湘、川、粤、浙、闽、赣等各地菜肴之长，利用广西得天独厚的天然产品为主料，逐步形成多种风味的菜式。话说广西人请客吃饭，饭桌上必有哪些菜？如果笼统地...
八大菜系没有桂菜吗?
答：或许有人说广西菜没有自己独特的口味，属于粤菜和川菜的重叠区，这显然是不自信的说法，一个小小的福建沙县依靠几个小云吞就能打江山，广西丰富的菜肴，米粉怎么没有自己的天下？ （本段改选自红豆社区） 我们知道，菜系，...
桂菜的主要烹饪方法?
答：广西，在桂东桂南是以粤菜系为主，在桂北桂西是以 湘菜 系为主，没有一个统一的菜系，所以，中国的八大菜系里没有广西。文化要酝酿的，要沉积的,需要大量的时间。广西分4个派系，百色河池偏云南贵州菜，桂东梧州偏 正宗...
四川凉菜和广西凉菜有什么不一样?
问：四川凉菜偏香辣 广西凉菜偏清爽
答：四川凉菜是川菜，川菜中的泡菜全国各地都知道，开胃下饭的凉菜是非泡菜莫属！广西的凉菜属于粤菜，以清淡为主！
都说两广是一家,为什么广西菜没有广东菜出名?
答：潮汕菜就讲食材本身的原味和卤味运用，广西菜俗称“桂菜”，广东菜俗称“粤菜”，别看两广离得很近，因为文化、地理、民族、风俗等的不同，桂菜和粤菜也有很多不同之处。单就辣这一味，别的地方就不过是一个轻重度和...
广西菜头的产地在哪里
答：桂菜即广西菜，是指以广西区域内的原材料为主，运用广西区域内特色烹调技法制作而成的，具有广西饮食文化底蕴的菜品总称。根据广西烹饪餐饮行业协会发布的《桂菜标准体系》团体标准（2021年2月1日起施行），桂菜被分为桂北...