东北菜的经典菜式有哪些呢?
答：东北菜的特点是一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆，烹调方法长于熘、爆、扒、炸、烧、蒸、炖、，以溜、炸、酱、炖为主要特点。东北人喜好吃的酸菜和用蔬菜蘸大酱的蘸酱菜也是东北...
大盘菜外卖
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东北名菜都有什么?
答：6、溜肉段，是东北地区的传统名菜，具有外酥里嫩，味香可口的特点，成品外酥里嫩、咸香可口，百姓饭桌上的家常菜，由溜肉段衍生出的锅包肉更是东北菜中的经典。7、杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一...
东北名菜你知道哪些,吃过几道?
答：1.铁锅炖，这个菜是主要用鸡肉，猪排骨，鱼做的主要以带汤，吃完铁饼吃味道极佳，量多，又有主食 2.尖椒干豆腐，说起东北菜馆这个应该是，基本能考这家东北菜正不正宗吧，东北的黄豆是一年一次结果，所以东北干豆腐比...
你觉得东北菜中最好吃的十道菜是什么?
答：大锅炖菜只有东北的人家才能看到,各种鲜活的海鱼一锅炖制,锅边再贴上玉米面的饼子,饼子搭配杂鱼可是绝配,想想都流口水。 10. 猪皮冻 猪皮冻是东北菜中的凉菜类。食用时沾酱料,口感Q弹爽滑,美容养颜。 东北菜的品种很多,因为东北的...
东北菜经典菜菜名有哪些?
答：1、东北乱炖 东北乱炖，素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与肉类一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜，也是东北人过年...
东北的二十道经典名菜-
答：大拉皮是一道东北传统的经典凉菜，配上麻酱与辣椒油，醇香甜辣，口感顺滑，在一桌大鱼大肉之中最好能有一盘清爽解腻的东北大拉皮。排骨炖豆角也是东北菜中的代表菜，是炖菜当中比较家常的一道。豆角与土豆的绝配，再融入...
东北菜十大名菜
答：除了常见的小鸡炖蘑菇、铁锅炖大鹅等，酸菜猪肉炖粉条也是东北特色菜之一，用自家腌制的酸菜，加上肥瘦相间的五花肉以及土豆粉条，经过一段时间的炖煮，食材的味道相互融合，吃起来鲜美爽口。6、【杀猪菜】杀猪菜，原本是东北...