武汉油墩的做法
答：1. 老面团准备：面团材料混合，室温25度以上发酵6小时，25度以下可冰箱冷藏发酵12小时以上，待面团涨发至3倍大，即为老面。主面团准备：将老面撕成小块，混合主面团所有材料揉匀，静置发酵至面皮鼓起大泡，体积膨胀2倍大。
油墩子是哪里的小吃
答：油墩子是江浙沪地区的街头小吃，又叫油端子或油墩儿。油墩子分为两种，素菜馅又称萝卜丝饼，甜味的用豆沙馅，荤菜馅用肉馅。将调稀的面糊，倒入椭圆形铁勺中，加葱花和白萝卜丝、鲜肉或豆沙做成的圆团，再覆以面糊入油...
墩怎么读音
答：油墩 [yóu dūn]一种舀油的器具。墩座 [dūn zuò]墩座 dūnzuò 结构底座(如大型望远镜的),通常用石材、混凝土或钢材制成。青墩 [qīng dūn]亦作'青墪'。 长满青草的土堆。指坟墓。锁墩 [suǒ dūn]见'锁顿'。
油墩儿怎么做
答：1、白萝卜、胡萝卜分别去皮切丝，荠菜剪去根部择去黄叶洗净切碎，小河虾剪去虾须洗净沥干；2、白萝卜丝用5克盐拌匀腌制15分钟，用清水冲洗后沥干水分；3、将面粉、淀粉、1小匙盐、一大匙油和清水混合，搅拌成刚好可以成流...
黎里古镇的美食和景点有哪些?
答：1、黎里油墩 油墩是黎里的特产，传说黎里油墩是为乾隆皇帝而制作的，有乾隆皇帝命名的，它制作简便，多年来不仅市面常有供应，好些家庭也仿制品尝。2、黎里辣脚 黎里辣鸡脚，江苏著名的汉族小吃，源于川菜泡椒凤爪，需要十几...
油墩子是什么
答：油墩子是江浙沪地区的街头小吃，又叫油端子或油墩儿。油墩子分为两种，素菜馅又称萝卜丝饼，甜味的用豆沙馅，荤菜的用肉馅。将少许调稀的面糊倒入椭圆形铁勺中，加葱花和白萝卜丝、鲜肉或豆沙做成圆团。再覆以面糊入油...
有人知道黎里油墩吗?
答：油墩是江苏吴江有名的小吃，色泽金黄，形似三节腰的纸灯笼，质地外酥内软，味道极美，香醇爽口 。油墩通常有豆沙馅、肉馅两种。黎里油墩比较著名。源起 小小油墩，竟和皇家有关。据说，有一次，乾隆皇帝路过吴江黎里继续南下...
油墩的来历传说
答：”侍臣不知, 连忙问方丈, 方丈只得实说了:“此糕点是第一次做, 尚无名字。”乾隆见所食之物, 圆溜溜, 黄澄澄, 扁塌塌, 活象大殿中菩萨香案前的蒲墩, 就笑笑说:“此物真象油氽的蒲墩, 就叫油墩吧。”
油墩子是什么
答：油墩子是江浙沪地区的街头小吃，又叫油端子或油墩儿。油墩子分为两种，素菜馅又称萝卜丝饼，甜味的用豆沙馅，荤菜的用肉馅。将少许调稀的面糊倒入椭圆形铁勺中，加葱花和白萝卜丝、鲜肉或豆沙做成圆团。再覆以面糊入油...
上海十大名味小吃具体都是哪些?
答：10、油墩 针对许多上海本地人而言，油墩是一种小时候零食的记忆力，类似每一个上海本地人儿时都吃过油墩吧，那巷子中卖油墩的老太太是否还像近日？椭圆型的生铁勺里，先倒进薄薄的一层调节的面浆，再堆上涨好的包馅，...