煸字怎么读
答：煸字读音：biān 煸部首：火部，部外笔画：9画，总笔画：13画 五笔：OYNA，仓颉：FHSB，郑码：UOWL，四角：93827 释义：把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料烹熟：煸锅。把葱花、姜丝先煸一煸。
煸的读音是什么
答：煸的读音是：biān 煸结构：左右，区位：7652，统一码：7178 笔顺：点、撇、撇、点、点、横折、横、撇、竖、横折钩、横、竖、竖、释义：1、把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料烹熟：煸锅。把葱花、姜丝先煸...
煸的读音 煸怎么读
答：1、煸，读作biān，本意为是把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料烹熟。2、煸炒：煸香绞肉，转小火爆香蒜末、辣椒、开阳，菜脯、白花椰菜、调味料快 炒。3、起油锅，油温热时下入葱丝煸香。4、用猪油将葱、...
煸是什么意思?
答：煸在字典上的意思就是：把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料烹熟：煸锅。把葱花、姜丝先煸一煸。顺便说一下，我还比较喜欢做饭的。我做的菜还可以，朋友和家人都喜欢吃，我从来不看菜谱，看了也只是参考，不见得...
煸是什么意思
答：煸干”，即通过油加热的方法，原料直接加热，使其水分因受热外渗而挥发，体现“煸干”之功效，达到浓缩风味之效果，再加入调味料及辅料制作而成。主料因煸干而带来风味和质地的变化，就形成了干煸的特色。干煸豆角 ...
煸这字怎么读
答：bian（谐音”扁字的读法）比如“干煸豆角，干煸鱿鱼”等。如果回答满意，请给好评，谢谢！
炒和煸什么区别
答：炒和煸没有区别，炒就是煸。煸炒（biān chǎo），又称干煸或干炒，是一种较短时间加热成菜的烹饪方法。即原料经刀工处理后，投入小油量的锅中，中火热油不断翻炒，原料见油不见水汁时，加调味料和辅料继续煸炒，...
请问煸字是多音字吗?
答：煸的拼音： biān 不是多音字煸基本解释是把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料烹熟
煸、炜、烩、焗是什么意思
答：煸，读作biān，本意为是把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料烹熟。烩指将原料油炸或煮熟后改刀，放入锅内加辅料、调料、高汤烩制的方法。具体做法将原料投入镬中略炒或在滚油中过油或在沸水中略烫之后，放在镬内...
什么叫做“煸一下”?
答：“煸”这里假通“煎”，煎炒烹炸可是最基本的中餐烹调技法，煎可以指两种烹调方法。一般日常所说的煎，是指用锅子把少量的油加热，再把食物放进去，使其熟透。表面会稍成金黄色乃至微煳。由于加热后，煮食油的温度比用...