冒菜是什么东西
答:冒菜就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。冒菜是成都的汉族传统名小吃,与麻辣烫略微不同,“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,...
冒菜是什么东西
答:冒菜也叫火锅菜,是一种烫煮的形式,不同的是冒菜底料的配置是秘诀,冒菜发源于四川成都的民间,由于被个别地区复制,如果到了成都去品尝民间冒菜才知道什么是冒菜,冒菜大致分为三种:1、火锅型冒菜:也就是我们所说的火锅...
冒菜是什么?
答:冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品,起源于成都,具有四川特色的传统小吃。冒菜最为讲究的吃法为“干碟”,即在小碟中放置干的辣椒粉,加上盐,味精等的调料,将锅里烫好的菜在干碟...
什么是冒菜啊?
答:冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品,起源于成都,具有四川特色的传统小吃。冒菜最为讲究的吃法为"干碟",即在小碟中放置干的辣椒粉,加上盐,味精等的调料,将锅里烫好的菜在干碟...
答:火锅型冒菜:就是我们所说的火锅菜,在形式上基本相同,但是底料的配制有所不同,是一个人的火锅。卤水型冒菜:之所以称之为卤水型,就是在于它是一种近似卤水的香料配制的,冒菜吃完之后,汤底还可以喝,且...
冒菜是什么东西啊?
答:冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品,起源于成都,具有四川特色的传统小吃。冒菜是四川成都非常有特色的小吃,就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。“冒菜”是四川的特色菜,如果您...
科普一下:冒菜到底是个什么菜
答:实际上冒菜跟麻辣烫没有一毛钱关系,甚至冒菜是抄袭麻辣烫的,东北麻辣烫的传承是西北的麻辣涮肚,跟四川没有一毛钱关系,吃麻辣的不仅仅只有四川,东北麻辣烫都添加芝麻酱,这是典型的西北涮肚的做法,杨国福最早做烧烤,...
啥是冒菜?
答:宏油庄冒菜是具有四川特色的冒菜。冒菜也叫火锅菜,是一种烫煮的形式,不同的是冒菜底料的配置是秘诀,冒菜发源于四川成都的民间,由于被个别地区复制,如果你到了成都去品尝民间冒菜才知道什么是冒菜 冒菜大致分为两种:1...
冒菜是什么菜
答:“冒菜”是成都的特色菜,是一种做法而已。用这种方法做出来的菜,就叫“冒菜”。“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺...
冒菜是什么?
答:准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁。冒菜原料不限,和串串香类似,什么都可冒,什么都可上桌。冒菜是成都的特色,就是用中药和各种调料配...
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