越南米粉为什么叫pho?
答：pho字源自广东话“河粉”，在粤语中，有时会简化叫成“粉”或“河”，两者互相共用，再演变成今天的pho，说明越南粉或许由广东移民在20世纪初期带入越南。正宗的越南河粉分为两种，最广为人知的“火车头”被当地人称作“P...
越南粉和湖南粉味道一样吗
答：当然不一样。湖南风味的米粉偏向辣，越南米粉较为清淡，越南米粉最重要的就是汤底，可谓是越南米粉的灵魂。制作越南米粉时，越南人会选用牛腩、牛骨、花椒、胡椒、八角、香茅，香叶等食材佐料，加之精心熬制8个小时之久，熬...
越南粉清汤汤底的配方
答：汤底：牛骨（两根以上）、牛腩（一块就好）、红洋葱头（一大个），水（五斤，若想一大锅够支撑一整天的生意，那就自己换算吧！）关键是烧大开后，收小火慢炖八个小时以上，并每隔一个钟头开盖打捞杂质与肥油！最后加...
越南粉怎么做
答：越南粉材料:汤料1. 牛大骨头〈牛腿骨〉一根2. 整块牛腩肉 500~600 g3. 大洋葱〈烤香〉 一颗4. 老姜一块〈烤香〉200 g5. 甘蔗一根 〈12 cm ,分成4段〉6. 八角 一汤匙7. 草果〈敲破〉五颗8. 玉桂 50 g9....
想要做好吃的越南河粉,应当要如何操作呢?
答：一、越南河粉的制作方法：主料：河粉1把 辅料：牛肉1块、绿豆芽1把、油菜心1把、柠檬1个、红尖椒1根 调料：食盐适量、鸡精适量、高汤牛肉适量、薄荷适量、白糖适量、鱼露适量、水适量 做法：1、准备好食材，提前熬制牛骨...
Pho(越南粉)是什么美食
01:11
回答: 黄小波先生
时间: 2021年03月25日
PHO是什么？它是指以牛骨熬制的高汤作底的越南河粉，它融合了中、法、越三国特色
越南河粉的制作方法
00:51
回答: zky06
时间: 2020年12月26日
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越南米粉怎么做如何做好吃
01:02
回答: 熊猫聪聪的海角
时间: 2021年03月04日
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想要做好吃的越南河粉,应该怎么做呢?
答：河粉是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成。倒入河粉一起翻炒，加入适量的老抽、鸡精、盐，用筷子轻轻翻动，防止河粉破碎河粉是大米做成的，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼...
越南粉的制作做法
答：《特色牛肉粉》材料（一）：（1）牛骨适量 （2）河粉300克 材料（二）：（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片 （2）青葱（切两段）。（3）洋葱2粒（切细）（4）小葱头少许（切细）（5）红辣椒2条（切细）（6）九层...