紫色的菜杆叫什么?
答：紫色菜杆是紫菜苔，主要特征是叶柄和花薹红色或紫红色,有白色蜡粉。该类型品种植株开展度中等或大，叶片裂片少，表面光滑，侧薹发生集中；菜摹产量高。紫菜苔为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的变种，是原产我国的特产蔬菜...
红色的蔬菜
答：1、红菜苔：又叫紫菜苔，茎秆和叶脉为紫红色，营养价值丰富。2、西红柿：果皮和果肉均为红色。3、红心白菜：菜心为红色，口感清甜。4、红薯：营养价值颇高，根茎、嫩叶均能食用。5、辣椒：是调味蔬菜，颜色丰富。红色的蔬...
紫菜苔要不要剥皮?
答：紫菜苔的主要食用部位是嫩茎部位，吃的时候需要将根部老的部分去除，所以不需要剥皮。紫菜苔可炒食、做汤或烫后凉拌。紫菜苔含有丰富的营养成分，每100克鲜花苔含蛋白质1.3-2.1克、碳水化合物1.4-4.2克，胡萝卜素...
白菜苔和紫菜苔的区别
答：区别如下白菜苔，是小白菜在春季时节从菜芯里抽出的苔，掐苔的尖部食用。紫菜苔是十字花科芸苔属植物，二年生草本，高30-90厘米；茎短缩，其上着生数片基叶。叶卵形或椭圆形，叶色绿或紫绿，波状叶缘，叶基部深裂或...
紫菜苔需要去皮吗?
答：紫菜苔的清洗方法：紫菜苔用洗菜盐清洗洗的最干净。首先把紫菜苔放到清水中加适量洗菜盐，浸泡10分钟，然后用流水冲洗至少一分钟，这样附着在紫菜苔上面的细菌，杂物都可以去掉，这是最科学的洗菜方法。
紫菜苔怎么做好吃
答：紫菜苔非常鲜嫩，个头细长，营养成分丰富，是一种食用价值很高的保健蔬菜。生活里适当吃一些，可以增强人体的免疫力，滋养肌肤，美容养颜，降低血脂、胆固醇，好处多多。窍门一：新鲜的紫菜苔，颜色比较深，呈紫色或深紫色，...
菜市场卖的紫菜苔是怎么种植出来的呢?
答：采摘，紫菜苔生长到35-40厘米，长有2-3朵花苞，少量花蕾变黄即可收获。一般在10月初开始收割，早期收割每周可以收两次，晚期低温的时候收割每周收一次，下午的时候光合作用基本完毕，这个时候收割最好。
紫菜苔需要焯水吗
答：紫菜苔紫菜苔是十字花科芸苔属植物，二年生草本，高30-90厘米，茎短缩，其上着生数片基叶。叶卵形或椭圆形，叶色绿或紫绿，波状叶缘，叶基部深裂或有少数裂片。总状花序，完全花，花冠黄色。果实为长角果，内含多粒...
爆炒紫菜苔怎么做,解腻清爽,微辣微苦,让人欲罢不能呢?
答：紫菜苔的菜梗展现为少有的暗紫色，这是由于富含花青素而致，所以可以适当经常吃。我们吃紫菜苔，通常是吃茎及其花蕾，口味又脆又细嫩，可炒食、熬汤或烫后拌凉菜。尽管口味有点苦，不过融入以后，却越吃越有胃口。尤其是...
紫菜薹是发物吗
答：紫菜薹的食用方法很多，无论是素炒、荤爆，或用开水烫后做凉拌菜，风味皆鲜美，在主产区也被视作珍品，尤其春节期间，以紫菜薹炒腊肉，或炒香肠招待宾客，或以鲜紫菜薹馈赠亲友。紫菜薹，又叫紫菜苔、紫菜心、红菜苔，...