蚶子是什么
答：蚶子是蚶类动物的总称，是双壳纲中比较原始的类型。蚶子的肉味鲜美，营养丰富，是沿海各地普遍食用的海产品。中国蚶子的种类很多，其中分布最广、数量最多的有毛蚶、泥蚶和魁蚶等。蚶子喜欢生活在内湾河口附近的软泥底质中，...
蚶子怎么读
答：蚶子 hān zǐ 1. 〔～子〕软体动物，介壳厚而坚实，生活在浅海泥沙中。肉可食，味鲜美。亦称“魁蛤”；俗称“瓦垄子”、“瓦楞子”。2. 动物名。俗叫瓦垄子或瓦楞子,又叫魁蛤 [blood clam;ark shell],蚶属的软体...
蚶子肉的做法大全 蚶子肉的烹饪方法
答：1、土豆丝炒蚶子肉 材料：土豆2个，蚶子肉（花岘子肉）300克，青红尖椒丝，蚝油，酱油，盐，糖，味精，鸡精，明油，葱蒜。做法：炒锅加500克水烧开，放入土豆丝煮熟后，放入蚶子肉和尖椒丝约一分钟捞出，沥干水分。炒...
毛蚶子怎么做好吃
答：1、准备食材：蚶子、芹菜、葱花、香菜、料酒、盐、糖、蚝油、淀粉、蒜瓣、姜、鸡精。2、红蚶子焯水后捞出沥干备用。3、锅中放色拉油、蒜瓣、葱花、姜丝翻炒出香味。4、放入芹菜翻炒出亮色，再放入蚶子和红萝卜继续翻炒...
蚶子炖豆腐的家常做法
答：蚶子肉炖豆腐的做法：将鲜蚶子清洗下锅，放水1500ml，煎制张口取肉，再用此汤清洗鲜蚶子肉，汤沉定10分钟取上白汤预留，水豆腐切片，葱切条，生生姜切成片，香莱切条。锅烧热入油，人葱、姜，生抽、食盐，再添加水豆腐...
蚶子的家常做法
答：炒蚶子 材料 主料：赤贝250克，辅料：竹笋50克，蘑菇(鲜蘑)30克，水发木耳30克，调料：花生油20克，酱油5克，料酒10克，盐3克，玉米淀粉3克，香油5克，大葱5克，姜2克 做法 1.将蚶肉（赤贝）取出洗净，切成片；2....
炒蚶子的推荐做法?
答：做法 韭菜去掉根部和黄叶，洗净后切段，根和叶分开放。蚶子肉去掉黑色部分洗净备用。起锅烧油七分热放入蚶子肉，中火翻炒，加入适量蚝油和生抽，生抽一点点就好！放入韭菜根部，炒至五分熟后放入韭菜叶，加入适量盐，炒熟...
香葱拌白蚶子做法 香葱拌白蚶子怎么做
答：1、买来的白蚶子先用凉水浸泡，里面放点盐。2、锅里放入凉水下白蚶子一起煮，待蚶子张口捞出。3、把煮好的蚶子用煮蚶子的水涮涮。这样可以把沙粒涮出来 4、把涮好的蚶子肉捞出控干。5、再把香葱切碎放入盛蚶子的...
煮蚶子开锅几分钟熟 煮蚶子开锅多久熟
答：1、煮蚶子开锅之后可以再煮上3~5分钟,等它开口了就说明煮好了。2、毛蚶冷水下锅一般蒸煮20分钟左右,热水建议蒸煮10~15分钟,推荐用冷水口感会更好。做最少要煮上5至10分钟,因为毛蚶的生活环境,难免会积累一些泥沙还有细菌...
蚶子怎么处理干净
答：清洗的时候用筷子将毛蚶与盆底隔开，因为毛蚶的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底，悬在中间的毛蚶再吸进来的水又是干净的。买毛蚶时要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味。然后在盆中放两只筷子，目的是不...