麻花鱼为什么要逆流而上?
问：麻花鱼为什么逆流而上？
答：各地俗称不同 ， 称 “麻花鱼”的不止一种 以铜鱼为例 漂流性卵的鱼类必须把卵产在水流湍急、含氧量高的水体中 ，不然鱼卵便不会正常孵化。鲤科 Cyprinidae 铜鱼属 Coreius 鱼类 下图为 铜鱼 ...
什么鱼是鸡格朗?
答：鸡格朗学名花骨鱼，也叫麻花鱼或者吉花鱼，是青浦地区特有的湖鲜。相比河鲫鱼，它的纤维比较短，所以吃口更嫩、更鲜，没有一点土腥味，口感堪比土草鸡，因此在青浦当地的方言土语中称它为“鸡格朗”。鸡格朗属于杂食性鱼类...
长阳养殖的花骨鱼与长江的麻花鱼是否是同一种鱼?
答：鲤科 Cyprinidae 吻鮈属 Rhinogobio 鱼类 （下辖约5种）下图为 吻鮈 Rhinogobio typus ，俗称 麻花鱼、长鼻白杨鱼 体延长,稍侧扁,腹部圆,头较短,略呈锥形。吻向前突出,末端钝圆。口小,下位,呈...
重庆磁器口麻花鱼做法
问：重庆磁器口麻花鱼做法
答：麻花桂鱼的做法：1. 鱼宰杀治净，在两片鱼面上各剞十字花刀，置沸水中略烫，转清水中泡呈卷筒形；2. 再与鱼头一起入钵，加黄酒、精盐，姜汁各5 克，味精少许，腌渍1 分钟；3. 熟火腿切丝；4. 香菇去蒂，洗净，...
麻花带鱼如何做
答：4、将鱼先裹粉，蛋液，面包糠，将鱼条搓圆，卷成麻花备用。5、鱼排照做，开始炸了，油温7成热炸到金黄就算好了二遍。6、鱼排撒椒盐就可以吃啦。7、调汁，将浓缩橙汁到入锅中加入雪碧烧开后，勾芡，加点油，浇在两...
麻花鱼到底是什么鱼?找个照片我们研究研究,要做这方面的东西!谢谢...
答：铜鱼Coreius heterokon (Bleeker)属鲤形目，鲤科，鱼句 亚科，铜鱼属。地方名：金鳅、水密子、尖头棒、麻花鱼、铜线、芝麻鱼、长江铜鱼。
橙汁麻花鱼成品特点
答：橙汁麻花鱼风味独特，酥软化渣，鱼肉鲜美，乃佐酒佳肴，可做冷碟入席
什么是水米子鱼
问：什么是水米子鱼
答：“水米子”栖息于水流湍急的江河，是长江上游特有的经济鱼类。肉质细嫩肥美，富含脂肪，是群众喜食的上等鱼。水米子鱼的体前段圆筒状，后段侧扁。头锥形，吻尖，口狭小，下位，呈马蹄形。眼小于鼻孔。须1对，较长。
有谁认识这种鱼
答：地方名：金鳅、水密子、尖头棒、麻花鱼、铜线、芝麻鱼、长江铜鱼。铜鱼是长江流域上游的重要经济鱼类，是大众喜爱的上等鱼，地方风味菜肴有豆瓣鱼、红烧鱼等。江苏靖江一带宾馆饭店也将其作为高档鱼用于筵席，俗称黄道士，...
长江里俗称鸡腿鱼的学名是什么?
问：鸡腿鱼是俗名。我父亲的最爱。 一日女儿问起学名，我查不到鸡腿鱼的详细...
答：我们重庆那里叫这个麻花鱼。百度百科：铜鱼（Coreius heterodon）是脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍鱼亚纲、鲤形目、鲤科、鮈亚科、铜鱼属的一种。俗称尖头、水密子、尖头棒、尖头水密子、退鳅、假肥沱、麻花鱼...