湖南菜牙签牛肉可以在家自制吗?
答:③锅里放入多点的油中火烧至七成热,放下去牙签肉炸两分钟捞出,而后油继续加热一分钟,转大火倒入牛肉复炸一分钟捞出。④锅里留适量底油烧热,倒入剩下的辣椒、葱姜蒜末、油辣子炒香,再加醋、生抽、白糖炒一会,倒入...
18道经典辣菜的名字是什么?
答:1、辣子鸡胗 2、辣椒炒肉 3、香辣虾 4、麻婆豆腐 5、酸辣土豆丝 6、麻辣土豆片 7、辣炒鱼片 8、双椒爆辣炒鸡 9、虎皮辣茄子 10、牙签牛肉 11、香辣鱿鱼 12、剁椒鸡胗 13、辣子鸡 14、麻辣兔头 15、水煮肉片 16...
嗨!成都!嗝~哈哈哈哈哈<第一天>
答:这份牙签牛肉是最好吃的,也是最贵的。45元一份里面有炸得干干的牛肉丁和豌豆酥,咸辣香酥,唯一缺点就是太少了。 被门口吸引而来的牛肉小卷饼,外皮煎饼,里面是牛肉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝和鸡蛋丝,类似紫菜包饭似的搭配,因为浇上剁椒...
烤牙签肉的做法
答:牛肉牙签肉所需食材:主材料有:牛肉(牛腩600g)辅助材料:盐一小勺,白糖半小勺,料酒1勺,淀粉适量,酱油适量,耗油适量,香油少许,烧烤料适量,鸡精少许,烤肉酱适量,黑胡椒少许,蒜适量。如果家里没有那么多材料放这些材料也行:适量盐一小...
家里只有牛肉怎么做菜
答:做法1.牛肉切拇指大小粒,加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉,将孜然(颗粒+粉末)、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀,加入一半的量,然后抓捏腌制15-20分钟以上; 2.将腌制好的牛肉粒按3个一组的样子,串在牙签上; 3.油温8成热,放入...
牛肉怎么做菜
答:做法1.牛肉切拇指大小粒,加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉,将孜然(颗粒+粉末)、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀,加入一半的量,然后抓捏腌制15-20分钟以上; 2.将腌制好的牛肉粒按3个一组的样子,串在牙签上; 3.油温8成热,放入...
牛肉做法大全
答:做红烧牛肉的材料--主料:牛腩、冬笋,配料:干辣椒、花椒、葱、姜、八角、酱油、白糖、盐、陈皮 红烧牛肉的制作方法 : 牛肉洗净后切成2-3厘米见方的小块,加入清水没过牛肉表面,然后放入花椒粒,浸泡45分钟 倒掉浸泡出...
最适合夏天吃的肉菜,推荐几种做法简单清爽不油腻的做法?
答:锅内耗油,温度六、七成热先后放入赘肉条,炸至定形就可以捞起来。这儿需要注意的是,不能一次炸过多,非常容易粘在一起的离不开。再次耗油,走红将油烧开,将早已炸至成型的赘肉一起下下锅中再炸,炸至金黄捞起来就...
重庆的江湖菜,哪些比较有特色?
答:牙签牛肉 牙签牛肉吃起来感觉差不了太多。78一份,分量还是有的,3-4个人吃完全足够。味道与以前一样,孜然和花椒的味道为重点,牛肉外酥里嫩,稍微偏咸。看着一大盘的辣椒,但吃起来并不辣,而且特别的香。里面的麻花...
牛肉怎么做好吃
答:1、牛肉切薄片,加淀粉、盐腌十分钟。2、蒜苗青笋切段,姜切末。3、油锅烧热,入干辣椒、花椒炸香后捞出碾碎备用。4、锅内留油,下姜末和一汤匙辣豆瓣炒香,加高汤,放入青笋蒜苗煮至断生,捞出铺在碗底备用。5、将...
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