卤牛肉的制作方法和步骤
答：一、首先要挑选出合适的做卤牛肉的肉，一般来说，用牛腱子肉做出的卤牛肉味道会比较好，如果买的牛腱子肉有很多的筋膜，那么，买的应该是牛的前腱子肉，如果买的是前腱子肉，就需要将表面非常多的筋膜和牛油都去掉，用刀...
如何卤牛肉?
答：一、首先要挑选出合适的做卤牛肉的肉，一般来说，用牛腱子肉做出的卤牛肉味道会比较好，如果买的牛腱子肉有很多的筋膜，那么，买的应该是牛的前腱子肉，如果买的是前腱子肉，就需要将表面非常多的筋膜和牛油都去掉，用刀...
卤牛肉的做法
答：卤牛肉的做法包括三种，需要准备的'食材有牛腱子肉2斤，香叶5片，甘草4片，白芷1片，陈皮2片，辣椒10根，八角2颗，桂皮1，香砂2颗，草果1颗，小茴香，花椒，姜5片，葱白1小把，冰糖15克，豆瓣酱1汤匙，生抽2汤匙，...
卤牛肉如何做
答：做法一：十香卤牛肉 第一步，备好八角、茴香、香叶、辣椒、白扣、桂皮、干姜、砂仁、桂枝、黄酒、牛肉。第二步，将牛肉直接处理后洗好了，备好锅加上水，将所有的香料都下锅了。第三步，烧开后将牛肉下锅炖煮，加点黄...
如何卤牛肉
00:50
回答: 郑芬多老师
时间: 2020年12月27日
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卤牛肉怎么做的方法
答：卤牛肉的做法一：大块的牛肉1公斤，五香，桂皮，红塘，生抽，老抽，盐，蒜粉，生姜，葱，料酒，花椒，香叶。做法 1：把牛肉切大块，洗干净。2：烧一锅水，煮开后放入牛肉和一点料酒和蒜粉，煮5分钟左右去杂物和血水，捞...
卤牛肉怎么做
答：卤牛肉怎么做1 1、牛肉洗净。2、锅内加水烧开。3、放牛肉焯一下。4、准备好中草药卤料。5、锅内放少量油，放适量白糖炒至变红起泡。6、倒进装有卤料并焯好水的卤牛肉罐中。7、放适量的盐。8、加适量的纯净水。...
卤牛肉如何做
00:20
回答: 郑芬多老师
时间: 2020年12月27日
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如何卤牛肉
答：6.压力锅压20分钟，静置到自然放气，打开翻动牛肉，重新压20分钟(各家家里压力锅功率不同，第一次压制如果牛肉用筷子很容易夹碎，就捞出，第二次只压牛筋部分)7.把卤好的肉和肉汤放入深一点的搪瓷盆，放微凉后，在肉...
卤牛肉的做法窍门
答：1.一定要选牛腱肉，最适合卤制。2.牛肉要冷水下锅焯水，这样才能充分取出血沫和异味。3.焯水后用冷水冲洗并浸泡，可以让肉质更加的紧实。4.剩下的卤汁放凉收在容器中密封放入冰箱保存，可以反复使用，下次使用时只需加水...