怎样做菜干
答：哪些蔬菜适合用来做“蔬菜干”？庄司泉补充道：“除却菠菜、莴笋等叶菜类以外，根块类蔬菜基本上都可以做成‘蔬菜干’。尤其推荐洋葱，风干后其辣味成分的硫化物已挥发掉了，不会对人体造成刺激，更适宜入口。”他还认为蔬菜...
农村里有哪些好吃的蔬菜干?自己可以晒蔬菜干吗?
答：1.自己可以晒蔬菜干有豆角干，因为豆角是很多人喜欢吃的蔬菜。鲜豆角可以炒，可以炒肉，也可以炒凉了吃。鲜豆角也可以泡成酸豆角吃，酸豆角很酸，脆嫩，开胃可口。晒豆角要选鲜嫩的豆角，再选有虫洞的豆角。豆角洗好后放...
农村里有哪些好吃的蔬菜干?蔬菜干该如何做?
答：有一种蔬菜干叫“黄菜”，实际上农村人口中的黄菜便是冬至之后，箩卜及介菜获得以后的萝卜叶、介菜缨晾干之后的制成的。每每冬至前后左右，箩卜逐渐获得，此刻，这种新鲜的的萝卜叶吃不了就非常容易腐烂。因此，大家便将切...
在家自己怎么做蔬菜干好吃
答：晒2-3天，此时蔬菜还保留少许水分，此即为日晒半干款蔬菜干。适用食材：任何食材都可做成脱水的蔬菜干，区别只在于蔬菜原来的水分含量和所需的日晒时间，新手第一次制作建议选择易取得且水分少的蔬菜，如红萝卜、马铃薯、椰菜...
蔬菜干有营养吗?
答：调味：食盐 1、晒制茄子干，最好选用嫩茄子，尤其是肉质厚肥的茄子，更适合晒制茄子干，将茄子清洗干净，从底部切成八份，顶部要相连。2、切成八爪鱼的形状，里面涂抹上盐 腌一会，杀出茄子内部的水分，静置半个小时。3...
网上买的蔬菜干是怎么制作的?
问：油炸还是烘干？或者其它？哪种比较健康？
答：蔬菜干制，是指利用热能使蔬菜脱水。制作的方法较多，按所利用热能的来源和处理的方法不同，可分为人工干制和自然干制。经脱水的蔬菜加工品，含水量低，能有效地抑制微生物活动和组织内酶的活性，因此延长了保存期，又缩小...
脱水蔬菜干有营养价值吗?有什么依据呢?
答：脱水蔬菜干指的是把新鲜的蔬菜，经过烘干或者是晾晒处理，把蔬菜当中的水分完全的剔除出去，然后这样的蔬菜干非常适合长期保存，吃的时候只需要把这些蔬菜干用水浸泡一下就可以进行加工了，这种蔬菜干非常适合去保存一些平时容易...
蔬菜干怎么做
答：一、地瓜干的做法 用料 主料：红薯500g 调料：水适量1、地瓜清洗干净，放入锅中蒸熟。2、蒸熟后的地瓜去皮。3、先对切。4、再切成大片。5、再切成条状。6、放在阴凉通风处晾半天。7、这是晾了半天后的样子。8、放入...
有哪些好吃的蔬菜干?
答：1、萝卜干 说到萝卜干，这是我们随时都可以做的美味，而且也是冬季必备的美味。像是将萝卜干做好之后，我们可以做成糖醋口味或者酸辣口味，然后放到干燥的瓶子里面密封起来，这样就能很好地保存萝卜干了。我们在给萝卜干析出...
蔬菜干是油炸还是烘干
答：这两种方式都有，多数为油炸。果蔬干的“脱水成干”主要是用油炸的方法，让水分沸腾而去，同时油脂渗入食品当中，在降低含水量而使食品干燥的同时，也会大幅度提高脂肪含量。果蔬本是脂肪含量低于1%的产品，但是油炸脱水之后，...