凉拌菜菜谱做法
答：作为凉菜里面中华的经典之作,凉拌剁椒皮蛋被很多人所喜爱。 〖 食材清单 〗 皮蛋3枚、盐半茶勺、大蒜 5瓣、糖1茶勺、葱绿适量、生抽1汤勺、鲜鸡汁1茶勺、藤椒油1茶勺、麻油1茶勺、剁椒酱适量、温水适量 〖 制作步骤 〗 1、皮蛋...
有没有什么凉拌菜,可以让人百吃不厌?
答：第一道菜：皮蛋拌黄瓜经典的凉菜，一年四季都很受欢迎，皮蛋分成4瓣能摆放出很漂亮的造型。1、皮蛋切成四瓣，在盘子围成圆圈造型，看起来会比较美观；黄瓜拍扁后切成黄瓜段，蒜切末、小葱切葱花、小米椒切圈备用。2、把葱...
特色凉拌菜大全
答：【凉拌猪耳朵】 食材:猪耳朵 1对,葱花 适量,生姜 一块,花生米 100克,香菜 适量,蒜米 5瓣,辣椒 4个,白芝麻 适量,生抽 50克,食用油 适量,辣椒油 适量。 【做法步骤】1、烧一锅热水放入切片的生姜,猪耳朵大火煮5分钟捞出过凉水。
凉拌菜大全菜谱大全
答：刀拍黄瓜是凉菜中的经典，但就算是经典，很多人也不一定能做好。原料：黄瓜、大蒜、盐、白糖、醋、香油、鸡精、生抽。步骤：1.用刀背将黄瓜拍成大的碎块，最好选择冰镇过的黄瓜，这样吃起来更加脆爽。2.将拍碎的黄瓜...
家常凉菜多款
答：家常凉菜多款,凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘,如今,凉菜也深受广大群众喜爱,几乎是每家每户在吃饭之前,都会准备一盘凉菜来开开胃,下面分享家常凉菜多款。 家常凉菜多款1 1.拌葱头 原料:葱头一斤、青红辣椒三个、酱油三钱、陈醋三钱精盐...
简单又好做的凉菜有哪些
答：1.准备食材：莴笋洗净，用削皮刀把莴笋削成片状。2.不要求是否削得很薄，只要削得均匀就好。3.之后，均匀地放入适量的盐，用手抓匀后，腌制10-20分钟。挤出多余的水分，倒掉。4.锅内放入适量的底油，放入干辣椒，做成...
上桌八个凉菜菜单
答：上桌八个凉菜菜单1 一、彩椒拌黑木耳 彩椒拌黑木耳是一道家常菜，以辣椒、黑木耳为主要制作原料。原料：黑木耳、彩椒、大蒜、生抽、香醋、盐、鸡精、香油、白糖 彩椒可以不用开水烫，喜欢吃辣的可以适当加点芥末油，或者...
凉菜菜谱
答：凉菜菜谱1 金牌酱猪尾 猪尾500克。A料（双烧酱、排骨酱、花生酱各5克，海鲜酱、芝麻酱各10克，高汤1千克，白糖15克）B料（八角、香叶、姜片各2克），色拉油5克。做法：1、将猪尾改刀成圆节，冲水至无血水后捞出...
川菜凉菜有哪些经典菜
答：1、口水鸡：是四川的经典菜，因其麻辣鲜香，使人流涎，故称为口水鸡。2、川北凉粉：凉粉佐以特调的酱汁，使其清凉爽口，香辣味浓，略带麻味。3、夫妻肺片：由四川的一对夫妻创制，他们因制作和销售肺片而出名，于是...
夏天好吃的凉菜有哪些呢?
答：这是一道很常见的经典凉菜，配料丰富，吃起来清爽开胃，脆嫩多汁，吃一口，食欲就被轻松打开。这还是一道下酒好菜 具体制作方法 第一步：准备食材。腐竹适量、黄瓜1根、花生米少许，香菜2根、蒜适量。第二步：泡发腐竹。