四川泡菜白萝卜的做法最正宗的做法窍门
答：四川泡菜，白萝卜的正确做法 1.将白萝卜去皮后，切成长条，洗净备用 。2、准备腌制水，准备了三瓣蒜，三片姜，若干花椒，泡椒以及泡椒水，5颗小米辣，白醋，盐巴，凉白开，放入碗中，过程中不弄入油即可。口味我感觉可以自...
四川泡菜萝卜怎么泡又脆又好吃
答：四川泡菜几乎什么菜都能泡，像豇豆、白萝卜、胡萝卜、白菜、芹菜等等，只要含有植物纤维的蔬菜，都可以做泡菜。做四川泡菜的秘诀，加上它，腌好后，酸辣脆爽，什么菜都能泡。第一步：做盐水，准备一个干净的，没有油渍的...
正宗四川泡菜萝卜的做法
答：2、母水。其实就是一个菌群吧，偷懒的方法是买1斤，然后兑点水。自己养的配方，1kg水里 白酒20g，糖（冰糖红糖更好）20g，花椒10g，辣椒50g以上，姜50g以上。盐按所有水和菜的3％算。3、芹菜、甘蔗夏天泡菜容易生花...
四川泡菜腌萝卜怎么腌好吃又脆
答：1、通常大多数人都会选择用白萝卜来做这道泡菜。建议大家在购买时，尽量选择体长，表面光滑，沉甸甸的萝卜。2、判断萝卜是否糠心，折一下萝卜缨，如果缨里面没水份了，那么萝卜也有可能是糠心的了。再有就是，用手掂一下...
正宗的四川泡菜酸萝卜怎么做?
答：1、泡菜坛子洗净、晒干备用，姜、萝卜、辣椒洗净。2、花椒洗净晾干。3、萝卜改刀成条，姜切段，跟辣椒一起摊开，在太阳下晾晒几个小时。4、泡菜坛子里放盐、糖、酒、花椒、蔬菜。5、加入事先晾好的冷开水。6、加盖，...
四川白萝卜泡菜的做法最正宗的做法窍门
答：四川白萝卜。泡菜的做法。首先。先烧一点开水。等开水凉了以后。可以。。好，一点朝天椒。加上盐。姜。花椒。
四川泡菜做法介绍
答：四川泡菜的做法步骤：1. 萝卜切竖条，晾干 2. 圆白菜手撕片，洗净晾干 3. 凉水加入姜3片、大料3个、花椒20粒、白酒一两、白醋三勺、盐十小勺、大料两片、冰糖六块，煮沸熬制5分钟。4. 将晾干的菜均匀放入干净无油无...
四川泡菜萝卜的做法最正宗的做法
答：四川泡菜萝卜是四川具有代表性的美食，其味道微辣，爽脆，还带有一丝丝的酸味。也是因为它特殊的口感而受到各地人民的喜爱。在四川每家都有自己的一套腌制泡菜萝卜的方法，味道也是各有不同，今天厨娘与大家分享一下较为普遍...
正宗的四川泡菜酸萝卜怎么做
答：萝卜洗净，不用削皮，顶端的蒂去掉，切成小块放入坛子里。好吃到停不下来的四川泡萝卜的做法 步骤2 姜洗净，掰成小块放入坛子里。红尖椒洗干净，切去长柄，只留下很小一部分，放入坛子里。好吃到停不下来的四川泡萝卜的...
四川泡菜的正宗做法
答：四川泡菜的做法详细介绍 菜系及功效：川菜 口味：酸辣味 工艺：其他四川泡菜的制作材料： 主料：圆白菜500克,白萝卜1000克,辣椒(红,尖)75克 调料：醋30克,姜40克,盐30克,白砂糖15克教您四川泡菜怎么做，如何做四川...