泡菜的做法
答:泡菜的制作方法如下:主料:大白菜1颗、梨1个、苹果1个、红椒1个 辅料:姜15克、白砂糖3克、蒜2瓣、盐5克、鸡粉3克、白酒3克、辣椒面3克 1、苹果、梨、红椒切块。2、倒入红椒、姜丝、蒜、白砂糖、盐、鸡粉、白酒...
泡菜的简单做法
答:1、断油:盛器和青菜都不可以有油星。菜要洗净控干入坛,泡菜坛要热水汤过自然风干后才可以使用;烧开水的锅和搅拌的筷子,一定也要清洗干净,不带一丝油星,因为泡菜遇油就坏。2、断生:泡菜水要用清水煮滚烧开,1公...
泡菜的制作方法
答:泡菜不一定要泡在专用的坛子里,用罐头瓶泡过泡菜,味道也相当不错。1泡好泡菜的第一关键是要找一个密封很好的瓶子或坛子,这样才有助于泡菜水发酵,泡出来的菜香脆可口而又不会酸得倒牙。坛子内壁必须洗干净,然后把生...
怎样做泡菜
答:1.泡四季豆 鲜嫩四季豆2000克,盐120克,大蒜40克,干辣椒40克,白酒20克,生姜40克。用凉开水将盐化开,把去皮蒜瓣、干辣椒、生姜放在盐水中泡1个月;将四季豆择去老筋洗净,晾干表面的水分,把前制好的泡菜水倒入坛中...
怎样做泡菜
答:制作泡菜的方法:精盐 适量、开水 一大碗、辣椒 十根、花椒 适量、姜(子姜) 五百克、葱果 五百克、白萝卜 四个 烹饪步骤:1.以往用过透明的玻璃缸泡过菜,但是效果不好,很容易是生花,败味,到了夏天更是一不小心就...
泡菜有哪些
答:2、四川泡菜又叫泡酸菜,分为调料菜和下饭菜两类。调料菜用辣椒、姜、蒜等配菜制作,下饭菜多采用萝卜、青菜、白菜等可以即食的食材。四川泡菜的食材不限于蔬菜,鸡爪、猪耳等荤菜也可以做成泡菜。四川泡菜最重要的材料就是...
泡菜的做法
答:泡菜的做法:1、准备黄芯大白菜、姜丝、梨、苹果、红椒、蒜。2、苹果、梨、红椒切块。3、倒入红椒、姜丝、蒜、白砂糖、盐、鸡粉、白酒、韩式辣椒面,搅拌均匀。4、盐撒匀在白菜上。5、放入破壁机,打成辣椒酱。6、一...
泡菜是什么意思?
答:四川泡菜是我国泡菜的典型代表,其味道咸酸、口感脆嫩、色泽鲜亮、香味扑鼻,可增进食欲、帮助消化,含盐量为 4%-8% ,其制作流程如下: 鲜菜→整理→洗涤→切分→晾干明水→入坛→加盐水泡制→密闭发酵→成品。四川泡菜从...
泡菜的做法介绍
答:韩国泡菜做法 1、将白菜中间劈开,把腌制盐均匀的撒在白菜上。2、加入40度左右的温水,并且没过白菜,用重物压着,腌制一夜,第二天起来洗掉盐分。3、糯米粉与水的比例是1:2放在锅子里熬制。4、用勺子一直搅拌,如果看...
泡菜的做法
答:主料:泡菜盐100克、凉白开500克。辅料:干辣椒20克、干花椒20克、白糖10克、红糖10克、老姜30克、大蒜30克、老泡菜水适量、白酒30克。步骤:1、提前将所有原材料准备好,所有原材料一定要提前清洗干净控干水分,以免坛子...