卤鸡蛋怎么做
答:卤鸡蛋的做法:主料:鸡蛋20个、老卤水半碗。辅料:盐5克、白糖20克、八角3个、桂皮两块、干辣椒3个、草果1个、生抽两勺、蚝油两勺、料酒两勺、十三香适量。1、先把食材准备好。2、把鸡蛋洗干净,冷水下锅,中火煮1...
卤蛋的制作方法
答:1、小冷采用的是鸡蛋卤,鸡蛋没有鸭蛋那么腥点,而且也更嫩点,所以选择鸡蛋,先把鸡蛋放水里浸泡几分钟,然后用刷子把外壳洗干净。煮鸡蛋 2、接着在锅里放冷水,注意一定要冷水,用开水鸡蛋会裂掉,所以放冷水,然后放入...
卤鸡蛋怎么卤才好吃
答:1、准备好十六七个鸡蛋,洗干净鸡蛋壳,放到煮锅里。2、加入没过鸡蛋的清水,大火煮鸡蛋8分钟,关火后再焖2分钟。3、鸡蛋煮好后,直接捞出放到凉水里冰一下,目的是这样好去掉鸡蛋壳。4、剥鸡蛋壳,如果想剥的鸡蛋比较...
卤蛋怎么做好吃又简单 卤蛋的做法
答:1、食材:土鸡蛋10个,卤水料1包,盐适量,酱油适量,生姜一块。2、选鸡蛋:鸡蛋有分类的,最好选择土鸡蛋,它的蛋黄颜色要比洋鸡蛋金黄一点,这种鸡蛋卤出来更香,营养更高。3、配卤水:卤水可以自己配,包括:桂皮、...
如何卤鸡蛋好吃窍门
答:卤鸡蛋好吃的方法:正宗配方:花椒6克、八角6克、丁香0.5克、陈皮5克、肉桂3克、小茴香6克、白豆蔻2.4克、甘草4克、砂仁2.5克、草果3克、白芷2克、干辣椒10个。食材:鸡蛋15个、高汤10斤(水也行)、糖色40ml、...
卤鸡蛋怎么做?
答:【卤鸡蛋】 准备食材: 25只土鸡蛋,香料:(茶叶、花椒、香叶、桂皮、大料、陈皮每种各适量然后用布包起来),4块冰糖,适量的酱油、适量的老抽,少许的盐。 烹饪做法: 是不是很简单呀。先煮熟,然后卤1个小时,很多人都是卤了一个...
卤鸡蛋的制作方法和配料
答:卤鸡蛋 用料 鸡蛋8个 桂皮一小块 八角两个 干辣椒七八个 草果三四个 香叶三片 生抽60ml 两勺两勺 啤酒一瓶 白糖两勺 卤鸡蛋的做法 步骤1 准备好需要的鸡蛋,看人数而定 卤多少 步骤2 很多的亲估计煮...
怎么卤鸡蛋好吃又简单 有什么制作的技巧
答:1、选鸡蛋,鸡蛋有分类的,最好选择土鸡蛋,它的蛋黄颜色要比洋鸡蛋金黄一点,这种鸡蛋卤出来更香,营养更高。2、配卤水,卤水可以自己配,包括:桂皮、八角、小茴、甘草、花椒等。超市里也有现成的卖,10个鸡蛋一包卤料...
卤鸡蛋怎么做?
答:用料:盐10克;10只;大料三个;香叶四五片;桂皮一大块;冰糖5克;生抽,老抽适量;做法:煮熟的鸡蛋去皮加生抽,老抽,桂皮,八角,桂皮,香叶,冰糖,大火煮沸,小火炖30分钟汤汁收到粘稠,鸡蛋外观上色,关火捞出调料,...
鸡蛋卤怎么做 鸡蛋卤的做法
答:1、材料:红柿2个、鸡蛋3个、葱半根、盐少许、鸡精少许、水适量。2、把洗净的西红柿去蒂后切小丁。3、鸡蛋打碎搅匀。热锅放油,油热后倒入鸡蛋液,煸炒成金黄色后铲出备用。4、倒入一点点油,用葱花炝锅,然后把...
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