扯面的和面方法有哪些
答：和面过程中有几个关键点：首先水和面的比例是一个关键，做扯面要求和的面最软，揪片次之，手擀面、刀削面最硬，做扯面一般是一斤面六两多水。和面的过程也比较重要，先把面打成面穗(水一点一点的加)，再揉成面团，兑...
哪里有和面机买
企业回答：和面机就找深圳市鼎荣烘焙设备有限公司，主要经营二手新麦、高比、瓦赫、三幸、德国乐信、unox、佳斯特、世备、特博尔、星崎等机械，成色新，价格实在，是一家正规，规模大，销售区域广，业务能力强的二手烘焙设备商家，主要经营各种烤箱、全自...
怎么和扯面的面
答：和面过程中有几个关键点：首先水和面的比例是一个关键，做扯面要求和的面最软，揪片次之，手擀面、刀削面最硬，做扯面一般是一斤面六两多水。和面的过程也比较重要，先把面打成面穗(水一点一点的加)，再揉成面团，兑...
陕西扯面的和面方法技巧
答：倒入辣椒粉5克，抓入一把葱花，加入食盐2克。然后再烧一点热油，把油烧至7成热，起锅在面条上面浇上热油，就可以食用了。到这里，这道香辣味美的扯面就做好了 ，喜欢吃面食的朋友可以试试。
扯面和面水和盐的比例
答：扯面和面水和盐的比例是每100克水放2克盐，做法如下：准备材料：小麦面粉200克、水100克、食盐2克、炸酱半碗、黄瓜1/2根、植物油适量。一、食盐放入清水中溶化。二、将溶化好的盐水倒入面粉中。三、再拌成絮状。四、...
陕西扯面的做法
答：制作方法 1.面粉加一勺盐，一点点的加入温水活成面絮，多揉一会儿揉成光滑、柔软的面团，然后盖上湿毛巾醒半小时，面团可以活的稍微软一些，扯面的时面团延展性更好 2.将醒好得面团均分为若干份，在盘子和小份面团上刷...
扯面怎么做
答：1、面粉加水揉成面团盖上保鲜膜密封自我发酵半小时，然后把面团搓成长条，切成一个个小坨坨，抹上油，放在刷了一层油的盘子里盖上保鲜膜再自我发酵1小时。2、发酵好后，面坨坨应该是很有弹性不会轻易扯断的，显然我没...
拉面的和面方法
答：食材：高筋面粉、鸡蛋、姜、生抽、五香粉、红椒、植物油、淀粉、牛肉、葱、蒜、料酒、娃娃菜、绿椒、盐 步骤：1.500克面粉，装盆里。2.化半碗淡盐水，不要太咸，用嘴尝尝有咸味就可。3.用筷子边倒盐水，边和面，搅...