鱼胶应该怎么泡发?
答：鱼胶先用清水浸泡两天，随后用葱姜水煮开，焖一晚上，第二天取出在清水中浸泡半小时，鱼胶就泡发完成了，下面介绍具体做法：主料：鱼胶 辅料：清水、葱、姜 制作步骤：1、把鱼胶放入干净的盆中用清水泡两天，每隔10个小时...
鱼胶的正确泡法步骤
答：1、用清水将鱼胶表面清洗干净。2、放入蒸笼大火蒸5分钟。3、加适量冷水泡发，加入适量姜片去腥，密封后放入冰箱泡发24小时。4、鱼胶泡发后涨大，泡发期间建议换水1-2次。5、泡发后清洗干净切成小块，冷藏或食用。
鱼胶怎么泡发比较快
答：1、用清水将鱼胶表面清洗干净。2、放入蒸笼大火蒸5分钟。3、加适量冷水泡发，加入适量姜片去腥，密封后放入冰箱泡发24小时。4、鱼胶泡发后涨大，泡发期间建议换水1-2次。5、泡发好的鱼胶用清水洗干净切成小块，冷藏或...
鱼胶怎么泡发泡多久
答：第一种：蒸发 1、鱼胶先用清水浸泡，较大、较厚的鱼胶可以适当延长浸泡时间。2、将鱼胶洗净，去掉油脂，可以借助小刀、剪刀等工具将油脂刮去。鱼胶腥味的主要来源就是油脂，将油脂清除干净，鱼胶吃起来就不腥了。3、锅内...
鱼胶怎么泡
答：1、先将鱼胶用清水浸泡，一般情况下要几小时或浸泡过夜，1两以上的花胶最好要泡1天以上。2、将花胶洗净，去掉油脂(黄色、用手摸上去油油的那些就是)。油脂没有清除干净的话会有一点腥味。去除油脂可以借助小 刀、剪刀等...
鱼胶怎么泡发?
答：纯净水 适量 鱼胶（花胶）泡发的做法 1）取干鱼胶（花胶）放在盘子里，记得不要冲洗哦，将生姜切片铺在干鱼胶片上，在将料酒均匀撒在鱼胶上，等锅里水烧开后放入锅中隔水蒸10分钟，打开锅盖会发现鱼胶明显缩小了。怕...
正确泡鱼胶的方法
答：第一种：蒸发 1、鱼胶先用清水浸泡，较大、较厚的鱼胶可以适当延长浸泡时间。2、将鱼胶洗净，去掉油脂，可以借助小刀、剪刀等工具将油脂刮去。鱼胶腥味的主要来源就是油脂，将油脂清除干净，鱼胶吃起来就不腥了。3、锅内...
鱼胶怎么泡发最好
答：1 蒸发 一两以上的鱼胶适合蒸发。具体做法：1、先将鱼胶用清水浸泡，一般情况下要几小时或浸泡过夜，1两以上的花胶最好要泡1天以上。2、将花胶洗净，去掉油脂(黄色、用手摸上去油油的那些就是)。油脂没有清除干净的话会...
鱼胶怎么泡发泡多久
答：鱼胶的发制主要有4个方法：蒸发、水发、油发、炒发。蒸发 1、先将鱼胶用清水浸泡一段时间。对于较大、胶厚的可以适当延长浸泡时间；2、将鱼胶洗净，去掉油脂（摸上去油腻、常呈深黄色或黄褐色的部分），可借助工具，油脂...
干鱼胶怎样泡发最好
答：3、10分钟后打开锅盖取出鱼胶（蒸后的鱼胶会卷缩成团或者明显缩小，这属于正常情况）4、蒸好的鱼胶立即置于凉水中浸泡，此时鱼胶还是紧缩的状态，注意加入足够量的清水，然后放进冰箱冷藏室过一晚，鱼胶在低温中仍会继续泡...