怎样做汤圆
答：第一步：做汤圆皮。我们先做汤圆皮，盆中放入适量的糯米粉， 用开水烫面，汤圆想要不开裂，还圆润， 必须用开水烫面。边倒边搅拌，让糯米粉充分糊化，搅成面絮以后，趁热揉成团。揉好的面团非常光滑，延展性也很好。放在...
怎样做汤圆?
答：4.将面粉加入适量冰水的揉和，取一小块捏扁，包入馅心揉圆。5.将汤元下锅煮，火不宜过旺，见汤圆浮上水面即捞出。6.在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等，冲入适量高汤，将捞出的汤圆放入即可食用。
怎样包汤圆
答：包汤圆时最主要的是打面坯子，面坯子的大小一定要均匀，这样包出来的汤圆大小一样，然后像包饺子一样把馅包进去后要用双手轻轻地搓圆，越圆越好。上面这种是南方经常使用的方法，还有种纯北方的做法，就是裹粉汤圆 1.材料...
怎样包汤圆
答：1,适量的面放盆里,加水,水要一点一点加,一边加水,一边和面.面和到干稀适中,2,取一团面在手里搓成圆柱状,直径大约在3CM,然后再按3CM左右截一段一段的放在菜板上,前提是菜板上要撒一层面,不然面团会占菜板的.3,单独...
怎样包汤圆面不散
答：包汤圆的做法 1.白砂糖用很少的水煮化 2.把黑芝麻撒入 3.放入盘中 4.糯米面和团，揪剂子 5.把馅料趁温热包进去 6.煮汤圆时可以放一些桂花 扩展阅读：包汤圆不散窍门 糯米粉在包的时候容易散开，初学的朋友可能一下...
怎样包汤圆面不散
答：包汤圆的做法 1.白砂糖用很少的水煮化 2.把黑芝麻撒入 3.放入盘中 4.糯米面和团，揪剂子 5.把馅料趁温热包进去 6.煮汤圆时可以放一些桂花 扩展阅读：包汤圆不散窍门 糯米粉在包的时候容易散开，初学的朋友可能一下...
包汤圆怎样和面
答：9之所以用90度的热水和面就是因为和好的面团一拉有延展性，这样包汤圆时就不容易开裂，很好操作，就算第一次包汤圆也能胜任。10把面团放案板上搓成长条，如若沾就撒点糯米粉防粘。11用刮刀将长条切成大小均匀的小剂子，我...
怎样包汤圆
问：我把 汤圆粉用温水和成面团，包汤圆是会裂开啊，感觉面很干似的，但是其...
答：3.包的速度慢，揉好的面团水份会蒸发，可以把剂子放清水里轻轻蘸一点水后，再捏成团来包汤圆。4.汤圆粉包的汤圆如果表面有细细的裂纹，那没有关系，煮的时候会合拢的，不用担心馅料漏出来。5.一次包多的话，马上放冰箱...
怎样包汤圆面不散
问：怎样包汤圆面不散
答：包汤圆的做法 1.白砂糖用很少的水煮化 2.把黑芝麻撒入 3.放入盘中 4.糯米面和团，揪剂子 5.把馅料趁温热包进去 6.煮汤圆时可以放一些桂花 扩展阅读：包汤圆不散窍门 糯米粉在包的时候容易散开，初学的朋友可能一下...
包汤圆,皮馅都不是关键,要如何做汤圆才软糯香甜不裂皮呢?
答：包汤圆，皮馅都不是关键，要如何做汤圆才软糯香甜不裂皮呢？传统式汤团，关键在于用哪种调肉馅而外边市面上的汤团，无论怎样冷冻，也很少有裂开皮破，这是什么原因呢？实际上，这也是误用了最重要的一种调味品。包汤圆...