削面

刀削面的做法和和面方法

答：1、面粉搅少许盐，加入冷水混合搅拌（面与水的比例为2：1）。2、和成一个硬面团，静置20分钟。3、静置的面团继续揉至光滑成为椭圆形（面团和好了）。4、然后用削面刀削成面条。5、依次全部做好。

刀削面做法

答：一、首先称量好所需要的面粉和水，如下图所示：二、揉成略硬的面团，醒发一小时，如下图所示：三、然后准备好削面刀，如下图所示：四、醒发后面团表面就会变得很光滑，如下图所示：五、之后把面团托在左手开始削面，如下...

削面怎么做好吃简单

答：6、往汤里加盐、醋和酱油调味。还可加鸡蛋、青菜、肉末和葱花。做法二，家常木须炒刀削面 材料 "刀削面或油面 两坨","蛋 1颗","蒜末 适量","猪肉丝 100公克","香油 少许","豆芽菜 1小把","酱油 1茶匙","盐...

刀削面怎么做好吃

答：一、家常刀削面 材料：面粉、番茄、土豆、鸡蛋、葱花、青菜、肉末、盐、醋、酱油。做法：1、取适量面粉加水糅合，水应多次少量添加，并且尽量将面打成散块，以方便估量水是否加够。面团和干粉1：1左右的时候就停止加水开始...

刀削面的家常做法窍门

答：做法步骤：第1步、刀削面，用了一半多一点，约200克。第2步、锅烧水，水开下面。第3步、煮三开即可。第4步、捞出。第5步、煮面条的同时，配菜改刀。第6步、猪肉切粗丝。第7步、锅烧底油，油热放食盐。第8步、放...

刀削面的常见的做法

答：一、家常刀削面 材料：面粉、番茄、土豆、鸡蛋、葱花、青菜、肉末、盐、醋、酱油。做法：1、取适量面粉加水糅合，水应多次少量添加，并且尽量将面打成散块，以方便估量水是否加 够。面团和干粉1：1左右的时候就停止加水...

山西刀削面的做法

答：第1步、刀削面放入盐开水里煮开。第2步、开以后，加入适量冷水，反复三次，才能让刀削面熟透。第3步、豌豆尖洗净备用。第4步、放入豌豆尖儿烫变色。第5步、加入用水煮鱼调料、花椒、辣椒油煮好的汤汁和鱼片即可。山西刀...

家庭版刀削面做法

答：【刀削面的详细做法步骤】第一步：准备一斤面粉，加入一小勺盐搅拌均匀，再加入适量的凉水和面，一边加一边用筷子搅拌，搅拌到没有干面粉，上手揉成面团，把表面揉得光滑一点，面团揉好后盖上盖子饧面一个小时。第二步：洗...

自己在家做刀削面怎么做窍门

答：卤汁：一般地说，刀削面是面条的一种，适合用各种浇头做卤，但是根据人们的习惯，刀削面一般用汤汁比较多的卤汁较为合适，比如西红柿鸡蛋卤汁、酸汤臊子卤汁 制作方法：猪肉：沫肉，分两种，瘦的是肥的三倍，瘦肉要最大块...

刀削面怎么做好吃家常做法大全

答：做法如下：准备材料：面粉300克、2块、高汤2大勺、葱适量、红椒2克、水130克。一、首先称量好所需要的面粉和水，如下图所示：二、揉成略硬的面团，醒发一小时，如下图所示：三、然后准备好削面刀，如下图所示：四、...