水酸菜

怎么样淹酸菜

答：水泡酸菜顾名思义就是用酸水泡出来的菜。辣椒、豆角、刀豆、大蒜籽、蕌头、藕、小竹笋、莴笋等这些蔬菜非常适合水泡腌制成酸菜。以1斤辣椒为例：1. 准备酸水。清水中放入5片姜片、12粒花椒、2小勺食盐、1大勺白醋、1大...

腌菜篇~泡菜、酸菜、水酸菜

答：白酒通常就是放一瓶盖或一个小勺就可以了，白酒的目的是防止泡菜水长白毛。花椒放十粒八粒就足够，放了花椒的泡菜水，泡出的泡菜别有风味。泡菜的原料我最常用得就是紫甘蓝了，紫甘蓝要完全干燥无水，待海盐水完全冷却以...

怎麼腌酸菜

答：水泡酸菜顾名思义就是用酸水泡出来的菜。辣椒、豆角、刀豆、大蒜籽、蕌头、藕、小竹笋、莴笋等这些蔬菜非常适合水泡腌制成酸菜。以1斤辣椒为例：1. 准备酸水。清水中放入5片姜片、12粒花椒、2小勺食盐、1大勺白醋、1大...

水腌菜的腌制方法

答：1.在腌制水腌菜的过程当中，可加放1勺白糖，水腌菜的口感和颜色都会更加清爽，也可选择加放半勺八角粉，口味虽好，但水腌菜的颜色会变得很暗，在腌制过程中，各人可根据自己的需要加减配方。2.把食用不完的水腌菜，在...

农村的酸菜怎么制作呢?

答：一、水泡酸菜水泡酸菜顾名思义就是用酸水泡出来的菜。辣椒、豆角、刀豆、大蒜籽、蕌头、藕、小竹笋、莴笋等这些蔬菜非常适合水泡腌制成酸菜。以1斤辣椒为例：1. 准备酸水。清水中放入5片姜片、12粒花椒、2小勺食盐、1...

云南水腌酸菜的做法

答：space 云南酸菜的腌制方法 专用工具/原材料:大白菜或蔬菜 (适当)，水 适当。石块 1块，腌菜坛子或塑胶小桶 1个/只，水果刀 1把 1、把选好的大白菜或蔬菜放到户外晾个两三天(大晴天得话一天就可以)，挥发一些水份 2...

水酸菜怎么做又酸又脆

答：1.新鲜芥菜洗净,一分为二备用。2.锅中加适量清水煮开,放入洗净的芥菜稍微烫一下(因为春季广东多雨,不然可以放到室外晒到芥菜变软)所以这次只能用开水代替太阳光了。3.将烫好的芥菜捞起,放到一个比较大的容器里晾凉,我...

腌水酸菜汤不够怎么办

答：加烧开的冷水就可以。酸菜在腌制过程中，水如果不够，可以尝试加入煮开后放凉的水，不能用生水，否则会变质。腌酸菜指的是用白菜腌制的酸菜，营养丰富、酸爽、味美，是冬季食用的美味佳肴。特别是在中国东北，用酸菜猪肉炖...

水酸菜用胶桶还是坛子

答：放盐的程度就是尝一下，略微咸一点就行了，太多的盐入菜中，只会增加肾负担，吃过后也要喝大量的水来缓解口渴，其实对身体一点好处都没有。随着泡的时间久，泡菜会吸收所有的盐分，来不及吃的泡菜就会很咸。享受美食的...

水酸菜怎么做好吃

答：用料 凤尾青菜 适量 五花肉 适量 辣椒 适量 湘西水酸菜的做法 首先选用新鲜的风尾青菜，然后锅中放水烧开，放入适量醋与盐，再把火熄灭把菜放入锅中泡30分钟（如想过几天吃也没有问题只要把菜放在水里就可以了...