怎么快速泡发梅干菜
答:如果着急使用梅干菜进行烹饪,那么可以先将梅干菜用温水将泡发,用温水泡20分钟取出备用即可。梅干菜,是余姚、绍兴地区常见的特色菜品。多是家庭自制而成,制作的过程主要是使菜叶晾干、堆黄,然后加盐进行腌制,最后晒干装坛...
答:1、准备好食材。2、梅干菜用温水浸泡1个小时。3、去掉粗杆,洗净切碎。4、锅里油热,放入梅干菜煸炒,加些水焖煮10分钟。5、把肉糜放入。6、加糖,盐,料酒,先抽,姜末,鸡精。7、炒至汁干,盛出待用。8、发酵好...
梅菜如何泡发
答:如果着急使用梅干菜进行烹饪,那么可以先将梅干菜用温水将泡发,用温水泡20分钟取出备用即可。梅干菜,是余姚、绍兴地区常见的特色菜品。多是家庭自制而成,制作的过程主要是使菜叶晾干、堆黄,然后加盐进行腌制,最后晒干装坛...
梅干菜怎么泡发
答:直接把适量的梅干菜放到温水中慢慢的浸泡,再加入一点点的食用盐浸泡一个小时左右,一般就可以泡发,但是要注意泡发之后就要捞出来备用,不可以泡时间太长,影响口感。
泡梅干菜要泡多长时间
答:1.用冷水泡发的话,需要泡发时间大约1到2小时,时间长,但泡发效果好,营养和香气损失少。2.着急使用的时候也可以用温水或热水泡发,用温水泡发梅干菜需要40分钟左右,用热水泡发大约需要15分钟左右。泡发过程与冷水相同...
怎么泡发梅干菜
答:1、准备好食材。2、梅干菜用温水浸泡1个小时。3、去掉粗杆,洗净切碎。4、锅里油热,放入梅干菜煸炒,加些水焖煮10分钟。5、把肉糜放入。6、加糖,盐,料酒,先抽,姜末,鸡精。7、炒至汁干,盛出待用。8、发酵好...
干的梅干菜要泡多久 用冷水还是热水泡法
答:冷水泡发:一般梅干菜都是用冷水泡发,大概需要泡发两个小时,虽然时间久了点,但是不会损坏梅干菜的营养,而且会使它更加有弹性,口感更好,但是要注意如果只泡半个小时左右,梅干菜就会泡不开,吃起来就会很硬哦。热水...
梅菜干要泡多久
答:根据情况而定。梅干菜洗净,用热水泡15分钟,若用冷水泡,大概需要2小时左右,温水则40分钟左右。梅菜的泡发:梅干菜用冷水浸泡半小时,用清水洗梅菜,把外面的盐搓掉,接着把整棵梅菜泡在清水中半小时,中途换一次水...
干梅菜用开水浸泡还是温水泡?
答:1、将梅干菜泡入温水中,静置2小时。2、将五花肉放入锅中,放水过肉,煮出血水,盛出 3、将肉在冷水中洗去血沫,切块。4、锅内放油加热,放入肉,生姜,料酒,老抽和八角,炖5分钟。5、倒入啤酒,开小火。6、将泡...
梅干菜怎样泡软
答:热水泡发:若是急着炒的话,用热水泡发也行,只不过不能泡太久,15分钟左右就可以了,不过用热水泡发的梅干菜,会造成营养流失,而且吃起来口感也会差一点。经过泡发后的梅干菜口感会更加好,如果没有泡发就直接烹饪的...
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