鱼胶怎么泡发?
答：鱼胶（花胶）泡发的做法 1）取干鱼胶（花胶）放在盘子里，记得不要冲洗哦，将生姜切片铺在干鱼胶片上，在将料酒均匀撒在鱼胶上，等锅里水烧开后放入锅中隔水蒸10分钟，打开锅盖会发现鱼胶明显缩小了。怕腥味的可以多放...
干鱼胶的泡发方法大全
答：干鱼胶是需要泡发才能用来制作美食的,而干鱼胶首先要清水浸泡10个小时,在用温水清洗两次之后,然后在将泡发好的鱼胶切成小丝状,最后在将鱼胶放进锅里面,加入适当的清水就可以煮糖水了。鱼胶具备有丰富的蛋白质以及氨基酸,适合女性在经期...
鱼胶最简单的泡发方法
答：4、浸泡24小时。将蒸好的鱼胶直接放入干净的清水里浸泡，浸泡24个小时。5、浸泡5小时洗净。时间到捞出鱼胶，再倒入开水浸泡5个小时，泡好后用清水冲洗一下。6、最后再泡24小时。洗干净之后，再加入清水盖上盖子浸泡24个小...
鱼胶的正确泡法步骤
答：方法：1、用清水将鱼胶表面清洗干净。2、放入蒸笼大火蒸5分钟。3、加适量冷水泡发，加入适量姜片去腥，密封后放入冰箱泡发24小时。4、鱼胶泡发后涨大，泡发期间建议换水1-2次。5、泡发后清洗干净切成小块，冷藏或食用...
鱼胶的正确泡发
答：鱼胶怎么泡发 4 水发 较薄或较小的鱼胶，如养殖白鱼胶或7钱(5克为1钱)以下的鱼胶等适合水发。做法：1、花胶先用清水浸泡至软，小花胶一般情况下3小时就可以了。(夏天浸泡过程要放于冰箱保鲜室)2、把水煮开，(可以...
鱼胶怎么泡发泡多久
答：第一种：蒸发 1、鱼胶先用清水浸泡，较大、较厚的鱼胶可以适当延长浸泡时间。2、将鱼胶洗净，去掉油脂，可以借助小刀、剪刀等工具将油脂刮去。鱼胶腥味的主要来源就是油脂，将油脂清除干净，鱼胶吃起来就不腥了。3、锅内...
鱼胶怎么泡发泡多久
答：鱼胶的发制主要有4个方法：蒸发、水发、油发、炒发。蒸发 1、先将鱼胶用清水浸泡一段时间。对于较大、胶厚的可以适当延长浸泡时间；2、将鱼胶洗净，去掉油脂（摸上去油腻、常呈深黄色或黄褐色的部分），可借助工具，油脂...
鱼胶怎么泡
答：1、先将鱼胶用清水浸泡，一般情况下要几小时或浸泡过夜，1两以上的花胶最好要泡1天以上。2、将花胶洗净，去掉油脂(黄色、用手摸上去油油的那些就是)。油脂没有清除干净的话会有一点腥味。去除油脂可以借助小 刀、剪刀等...
干鱼胶泡发的正确方法
答：1、将干鱼胶放在清水中浸泡，浸泡时间要在七至八个小时左右。泡好的鱼胶取出以后，要用刀把它表面的黄色油脂刮掉即可。2、在蒸锅中放适量清水，将干鱼胶用大火蒸15至20分钟，这时干鱼胶的体积会扩大到原来的3~4倍，取出...
鱼胶泡发的正确方法
答：如下：食材：鱼胶适量、姜片适量、水适量。方法：1、用清水将鱼胶表面清洗干净。2、放入蒸笼大火蒸5分钟。3、加适量冷水泡发，加入适量姜片去腥，密封后放入冰箱泡发24小时。4、鱼胶泡发后涨大，泡发期间建议换水1-2次。