子鸡是什么意思
答：子鸡拼音zǐjī，意思是刚孵化出来的小鸡。也作仔鸡、童子鸡。出自吴敏树《君山月夜泛舟记》：“既泊，乃命酒肴，以子鸡苦瓜拌之。”例句：他自己有些子鸡，便替我们杀了两只，很殷勤地在厨下准备着。子：1、结果实。...
什么叫子鸡
答：鸡子是指鸡（公鸡）的睾丸，是鸡可供食用的内脏之一。性味甘平。在徽州（今黄山市、绩溪县、婺源县）方言中，徽州人把鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋分别叫做鸡子、鸭子、鹅子。
䀇子鸡是什么?
答：2、桶子鸡又名童子鸡，这两个不同名称，说明它的两大特点：做此鸡必须用当年孵出的新鸡，新鸡又称小鸡或童子鸡，因此桶子鸡就成了它的第一名称。北方经营此业最有名的，有北京的天盛号和便宜坊、哈尔滨的正阳楼、济...
用于国宴的东安子鸡是什么菜系呢?东安子鸡的做法是什么?
答：这种炒下来的东安子鸡，美味可口，通道软嫩，香辣鲜美。在熬汤的情况下，我们准备零配件，鲜姜切割成长条形的丝，蒜切成片，小辣椒切条形，小香葱切条。煲汤锅好啦，将鸡脯肉盛出。出锅，锅内适当油，八成热，下姜片...
子鸡怎么烧好吃
答：将仔鸡洗净剁块。将仔鸡洗净剁块。放入仔鸡块煸炒出香味。烹入料酒、酱油，将鸡块的水分炒干。玻璃锅中加开水，烧开后撇去浮沫。大火烧开，改小火炖45分钟，加盐、糖、胡椒粉调味。土豆切滚刀块。千万不要把土豆直接...
盬子鸡是什么地方的传统美食?家常做法有哪些?
答：很多人也会选择在自己的家里，做一些盬子鸡来吃，盬子鸡的家常做法也是非常简单的。我们在准备主要食材的时候，可以选择一整只生长在乡下的土鸡，再加上一些老腊肉，或者是腊猪蹄都是可以的。在选择配菜方面可以选择一些农户...
炸子鸡是哪个省份的菜?
答：炸子鸡是广东省的名菜。炸子鸡又称脆皮鸡或脆皮炸子鸡，是一种粤式的炸鸡，常见于广东、香港和澳门的酒楼。炸子鸡虽然表面上听起来很油腻，但是看起来是色泽金黄，口感上更是外脆内嫩，干香鲜咸的，完全不会给人油腻...
东安子鸡是什么地方菜
答：东安鸡因地制材一因本地的做料食材简单丶易做丶好吃！酸丶辣｀麻丶油而不腻丶特别夏天的一道女了莱丶因人做菜的手法而异丶我喜欢自己做的东安鸡车连吃半边都不厌倦灬
烧子鸡的做法大全
答：1、首先把花菇洗净后泡发，将泡发好的花菇挤干水分，将洗净的仔鸡斩块待用即可；2、然后将生姜拍碎，烧开水锅，锅中放拍碎的生姜，水开入鸡块焯下水，稍滚捞出洗净待用即可；3、最后坐锅入油，入...
炸子鸡是哪个省份的菜?
答：炸子鸡是广东省的菜。炸子鸡是一道很有名的广东名菜，属于粤菜系的招牌菜。炸子鸡，顾名思义就是将整鸡放入锅中用油炸即可。据说，在广东省当地的许多酒楼里这道菜只在婚宴或者其它宴会的时候才提供。原因是做法非常的...