五香卤猪蹄的做法及配料
答：〖做法〗将五香酱猪蹄去骨切成粒状，冬笋、香菇切粒放入有盐沸水中焯透捞出。2.锅中底油烧至120℃放入葱花、姜片、蒜末爆香加入辣酱、放入三里胡椒粉煸炒，加入五香水，用料酒、鸡粉、盐调味，老抽找色，水淀粉勾芡离火。
五香卤猪蹄的做法及配料
答：五香卤猪蹄 〖调味料〗以八角，桂皮，小茴香，花椒，草果凑成了五味，是为＂五香＂(菜谱上给的五香是肉桂，八角，白果，白芷，茴香)〖做法〗猪前蹄一只，蹄膀去骨用棉线扎紧，和猪爪子一起放入清水中，煮至沸，一是定定...
五香卤猪蹄该怎样制作,才显得比较正宗呢?
答：放入卤汤当中，下入适量的冰糖，盐，即调成卤汤，然后准备点姜葱，把香料，辣椒，提前用开水泡五分钟。锯末一把，花生壳一把拌匀，放入箅子，猪蹄均匀摆放上面，盖上锅盖，开小火直到锅内冒浓烟一分钟，打开锅盖见猪蹄金黄色...
想吃猪蹄,五香猪蹄应该怎么卤?
答：做卤猪蹄，我们需要的食材有：新鲜猪蹄两个，姜一块，八角两颗，桂皮一根，香叶两片，大葱一根切段备用，食盐一勺 ，料酒少许，叉烧酱一份，生抽一勺，老抽一勺，蚝油少许，白糖半勺，鸡精少许。在市场上买的，有条件就叫...
五香卤猪蹄
问：五香卤猪蹄
答：五香卤猪蹄做法 1、猪前蹄一只，蹄膀去骨用棉线扎紧，和猪爪子一起放入清水中，煮至沸，一是定定型，一是去血水．第一锅水倒掉；2、洗干净锅，加少许水并50克白糖，炒至糖化开，小火再炒，一直到糖色呈黄色．此时加入...
卤猪蹄的不同做法和营养功效
答：卤猪蹄 卤猪蹄食材准备 猪蹄两只，油适量，八角，三奈，桂皮，香叶，草果，干辣椒，花椒，冰糖适量，白糖，生姜，盐，鸡精，胡椒粉，老抽，料酒适量。方法 步骤 1、将猪蹄洗净后焯水，然后切开清洗干净;2、锅中适量油放入...
五香卤猪蹄的做法
答：凉了才会皮Q肉香；4、成品切一盘。简易方法：自己动手做卤猪蹄，步骤繁琐且要求极高，还不如买做好的。四川廖排骨的招牌菜五香卤猪蹄采用秘百年祖传秘制卤汁研制而成，汁香味浓、油润化渣、汁水丰厚，五香味型，集口味...
猪蹄子属于哪个菜系?五香卤猪蹄又是怎样的做法?
答：五香卤猪蹄的做法：【用料】：带肘猪手 约750克；红糖 30克；干辣椒 5个；老姜 一块；五香粉 25克；香叶 5片；料酒 100克；大葱 1根；八角 2个；老抽 5勺；盐 适量；步骤：1、猪手烧皮洗净剁块（可在买时请卖肉...
卤猪蹄的做法。
答：五香卤猪蹄：以八角，桂皮，小茴香，花椒，草果凑成了五味，是为五香。猪前蹄一只，蹄膀去骨用棉线扎紧，和猪爪子一起放入清水中，煮至沸，一是定定型，一是去血水．第一锅水倒掉。洗干净锅，加少许水并50克白糖，炒至...
想要做出美味好吃的卤猪蹄,都有哪些做法呢?
答：卤猪蹄是一种传统美食，以猪蹄为主要食材，辅以花生，香料，香菜，生姜等配料制作而成，是我国典型的传统熟肉制品之一。猪蹄的营养比较丰富，富含多种胶原蛋白，经常食用，有养颜、抗衰老的保健作用。以其极佳的适口性和独特的...