菠菜草酸

如何去除菠菜中的草酸?

答：有研究证明，热水焯煮能去除菠菜中50%至80%的草酸，所以食用含草酸食物前焯煮可有效减少草酸的摄入。焯煮时放的水多一些，煮的时间长一些，焯出来的草酸也多一些。如果焯后还有一次加热，那么焯煮时间只需1分钟。草酸虽易...

菠菜草酸有什么危害?

答：容易造成肾结石。菠菜是一种草酸含量较高的绿叶蔬菜，含量为0.97%左右。草酸一般在人体的小肠中被吸收，在小肠液中，大部分草酸与游离的钙离子结合生成草酸钙结晶；被吸收入血的草酸可以和血液中的钙离子形成草酸钙，它的溶...

菠菜中草酸如何去除

答：不过，只要把菠菜放入开水中煮3分钟，约有80%的草酸溶解在水里，这时捞出菠菜，再做菜吃，既可以除去涩味，又能大大减少草酸的坏作用，菠菜的营养成分损失也不太大。菠菜中所含的草酸比较多，超过0.1/100，当遇到钙时，...

菠菜中的草酸吃了会有什么影响呢

答：菠菜中的草酸吃了以后会影响身体吸收钙。因为草酸易溶于水，遇到钙以后形成不溶于水的草酸钙，草酸钙在消化道里面沉淀无法吸收，还可能会形成草酸钙结石。

菠菜草酸有什么危害

答：菠菜中含有的草酸摄入身体后，会影响矿质元素的生物利用率，草酸和钙结合会形成草酸钙导致肾结石。如果你大量的摄入草酸，会影响身体对矿物质的利用，可能导致营养不良。摄入菠菜的量要适宜，最好不要和含有丰富矿物质的食物一...

菠菜里含有草酸吗

答：菠菜里含有草酸。草酸是生物体的一种代谢产物，广泛分布于植物、动物和真菌体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能。研究发现百多种植物富含草酸，尤以菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、甘薯和大黄等植物中含量最高，由于...

菠菜焯水多久去除草酸

答：菠菜一般焯水1到2分钟才能去掉草酸。草酸如果与人体内的钙离子相结合，会生成草酸钙，这种物质不易被人体吸收，甚至会阻碍人体对钙离子的吸收。但草酸能被沸水溶解，所以，食用菠菜前，要先用开水焯烫一下。需要注意的是：1...

菠菜焯水多久去除草酸?

答：菠菜焯水一分钟就可去除草酸。用沸腾的水将菠菜焯60秒。时间太短了，草酸去不掉或者去的不够。太长了，维生素C损失会很多，这一分钟的时间，草酸可以被焯掉60%-70%，维生素C也会丢失一点，但是丢失的量不大，大概10%...

菠菜焯水多久去除草酸?

答：焯水1到2分钟去除草酸。在做菠菜汤时，如果直接将菠菜煮汤喝，连汤喝下去，那么相当于并未减少其中的草酸总量，草酸只是被分散到两处进入人体。而焯煮后去掉焯菜水之后，菠菜草酸含量就大大下降了。吃菠菜前建议最好是绰水...

菠菜用开水烫一下就能去掉草酸吗

答：菠菜可以用水开水烫，因为菠菜中富含草酸，更是绿叶菜中草酸量最高的。200克菠菜大约就含1500毫克草酸。而草酸在体内会与游离的钙离子结合生成草酸钙结晶，不仅涩口影响口感，也容易产生泌尿系结石，影响钙的吸收。草酸易溶于...