答:1、取适量干面粉,放在大点的容器中,加入适量清水。没经验的可以一次少加,边加水边用筷子搅拌。2、把面糊调制如图所示就可以了,也可以用筷子蘸面糊试一下,往下流成线状就可以了,太稠太稀到时候都不好操作。3、新手可...
做米线的方法
企业回答:不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放,这里给您提供两个简单的资料,介绍一下过桥米线。 祝胃口好! 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只,先放熟鸡油、味精、胡椒面,然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬...
鸡蛋饼面糊怎么调比例鸡蛋饼面糊如何调比例
答:1、在调鸡蛋饼面糊的时候面粉和水的比例一般建议保持在1:2左右,这个比例煎出来的鸡蛋饼松软适中。如果不确定鸡蛋饼的面糊是不是稀了或者稠了可以用勺子舀一勺面糊倒出来看一下,如果面糊是呈流动状的则表明已经可以的。2...
鸡蛋饼面糊的调配比例 鸡蛋饼面糊的调配比例是什么
答:1、在调鸡蛋饼面糊的时候面粉和水的比例一般建议保持在1:2左右,这个比例煎出来的鸡蛋饼松软适中。2、如果不确定鸡蛋饼的面糊是不是稀了或者稠了可以用勺子舀一勺面糊倒出来看一下,如果面糊是呈流动状的则表明已经可以的。
煎鸡蛋饼面糊怎么调
答:准备面粉和鸡蛋。2.将鸡蛋打入面粉里。3.加入适量的清水。4.拌匀后,加入盐。5.拌至面粉完全溶化,无颗粒状。6.面糊似酸奶状即可,然后静止5分钟,再搅拌均匀。
鸡蛋饼面糊怎么调 鸡蛋饼面糊的调制方法
答:1、准备材料:面粉、鸡蛋、葱花。2、取适量干面粉,放在大点的容器中,加入适量清水。3、也可以用筷子蘸面糊试一下,往下流成线状就可以了,太稠太稀到时候都不好操作。4、新手可以把面糊先调稠一点,稠的话可以一点点...
鸡蛋饼的面粉要怎么调?我做的怎么结团,是用热水还是冷水?
答:鸡蛋饼做法如下:准备食材:普通面粉、鸡蛋、香葱、盐、水 1、面粉放在碗中,打入鸡蛋,加入水,调成鸡蛋面糊,再加入盐、葱花充分搅拌均匀。(可以用勺子背把里面的小疙瘩都弄散)2、平底锅倒入少许油,烧热后转小火,待...
摊鸡蛋饼的面糊怎么调
答:1、如果要调甜、咸味的可以在鸡蛋液醒发前加入适量的糖或盐,喜欢吃辣的可以在饼烙好后在饼面上刷上辣酱等进行调味。2、黑芝麻是用来点缀的,也可用葱沫、孜然等替代。这样调出来的鸡蛋饼面糊,做成的鸡蛋饼儿童、老人最...
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