特一粉是什么面粉?
答：特一粉就是等级最高的面粉，称为特质一等粉或精面，也就是富强粉，是小麦种子最核心的部分磨出的面粉，这种面粉价格偏高，但口味好，营养丰富，在超市通常以独立包装的“饺子面”形式出售，在上世纪八十年代，算是比较奢侈...
鸡排上粉用什么机器？哪里有卖？
企业回答：鸡排上粉可以手工，先把鸡排腌制一下，用手把上下两面用手拍上就可以了，如果是大批量生产的话就需要机器了。诸城博康机械专业生产销售调理食品裹粉机、上浆机、鸡排、鸡米花、盐酥鸡、茄盒藕合生产线设备，大小型号都有，可根据产量要求随意选...
什么是特一粉
答：1、 特一粉就是富强粉。2、 富强粉。是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉。3、 1949年以前。中国面粉分1、2、3、4号粉，大宗的是2号粉，以各种商标行销各地。20世纪50年代初，逐步取消...
特一粉是什么面粉?
答：特精面粉一般是高筋面粉，也有单纯指面粉精细度的意思。特精面粉品质细腻、口感好，经过多次去麸皮，出粉率也较低，所以价格也要高出普通面粉很多。高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。因蛋白质含量...
特一粉是高劲面粉吗?
问：我想做面包，但我这地方小 买不到高劲免费，卖的人都没听过，特一粉应该...
答：都不是 以加工精度区分等级由高到低 特一粉、特二粉、普通粉和标准粉 以面粉的筋度区分等级由高到低 高筋粉、中筋粉和低筋粉 特一粉和高精粉是两个不同的概念
特一粉是低筋还是高筋
答：特一粉既不是低筋面粉，也不是高筋面粉，算是中筋面粉，就是我们生活中常见的一种面粉。看面粉是否属于高筋还是低筋，这和面粉中所含蛋白质的多少有关。一般来说，低筋面粉的蛋白质含量在6.5到9.5%之间，也叫薄力...
特一粉是低筋粉还是高筋粉?
问：低筋粉 国内叫什么？ 哪一种最好？ 有人说是特一粉 和 特精粉 是吗
答：都不是，特一粉是国标中最常见的面粉，高筋面粉一般是加了强筋小麦，蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。1、高筋面粉指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉...
面粉中的特一粉和富强粉都是什么意思?有什么区别??
答：面粉中的特一粉是按精度分类的特制一等面粉，富强粉是小麦粉按性能和用途分类的通用面粉。特一粉与富强粉没有区别，两者只是叫法不同。一级面，也就是等级最高的面粉，称为特质一等粉或精面，也就是富强粉，是小麦种子最...