在家做酸菜鱼的步骤?
答：[主要材料]:1条草鱼，酸菜[成分]:鸡蛋，淀粉，葱，生姜，干辣椒，大蒜，山胡椒[调料]:盐，胡椒粉，调料酒，糖，白醋 制作步骤：1.切片处理：将鱼洗净，去除鳃内脏和内膜，妈妈切刀，向上切，切到鱼头，另一边也切。
在家怎么做酸菜鱼?
答：下面就把酸菜鱼的步骤再总结一下：把处理好的鱼清洗干净，鱼头切下来，再对半分开，取出鱼的背脊骨，再把鱼肉从尾部开始斜刀片下来。鱼片加盐，胡椒粉，鸡精，葱姜（或少量葱姜水），生粉，朝一个方向搅拌均匀，搅打上劲 ...
酸菜鱼的做法家常做法步骤是什么?
答：步骤一：将鱼切片，码上淀粉、豆瓣酱和生抽，调好腌制15分钟左右入味。步骤二：酸菜切段，酸姜切丝，辣椒切细，放一旁备用。步骤三：大蒜切块，芹菜和大葱切段，放一旁备用。步骤四：锅内放入油，点火加热。步骤五：放入...
在家做酸菜鱼的步骤
答：做酸菜鱼步骤如下：1、酸菜切块备用。2、把鱼去头，刀倾斜着片掉鱼骨，剩下净鱼肉。3、用水把鱼冲一下，片成鱼片。4、鱼片用盐、白胡椒粉、1个鸡蛋清和3茶匙干淀粉腌制。5、用手抓拌均匀，腌制20分钟。6、鱼头鱼骨...
酸菜鱼怎么做?
答：步骤step 1 准备好所需要的原料，酸菜切块 步骤step 2 把鱼去头，刀倾斜着片掉鱼骨，剩下净鱼肉 步骤step 3 用水把鱼冲一下，洗干净，刀斜40度，从尾部开始片鱼，方向是刀刃朝向尾部，片成鱼片 步骤step 4 片好的...
做酸菜鱼的步骤和材料
答：做酸菜鱼步骤如下：1、酸菜切块备用。2、把鱼去头，刀倾斜着片掉鱼骨，剩下净鱼肉。3、用水把鱼冲一下，片成鱼片。4、鱼片用盐、白胡椒粉、1个鸡蛋清和3茶匙干淀粉腌制。5、用手抓拌均匀，腌制20分钟。6、鱼头鱼骨...
酸菜鱼的做法和步骤
答：酸菜鱼的做法和步骤1 酸菜鱼是最家常的也是备受欢迎的一道川菜美味，无需管他正宗不正宗，只要一包酸菜鱼调料就可以在家品尝酸酸辣辣，开胃下饭的一道过瘾美味。食材配方 主料：黑鱼1000g 辅料：油适量 白糖3g 酸菜鱼全料...
酸菜鱼的家庭简单做法
答：酸菜鱼的家庭简单做法1 酸菜鱼的做法步骤 主料 草鱼一条（二斤四两）酸菜250g 辅料 干辣椒八只 花椒两小勺 蒜三瓣 姜一小块 蛋清一个 料酒一勺 盐一小勺 淀粉三小勺 葱一小段 香菜一小段 泡椒一小包 剁椒一...
酸菜鱼的做法,详细步骤
答：1、准备好原材料！2、菜油，一定要菜籽油烧熟，这样冒烟然后关火稍微冷却再把鱼倒进去，立马幌动锅鱼就不会沾锅啦！3、油多鱼就好煎，煎好后盛出鱼再把酸菜倒进去多炒会！4、煎鱼的时候什么佐料都没有放，酸菜炒熟了...
酸菜鱼的家常做法和步骤?
答：做法 1、敲晕鲩鱼，去掉鱼鳞、内脏和鱼腮，洗净后起大骨，鱼肉切片，鱼骨切小段，鱼头斩开两半。2、把鱼全部放入大碗，加入盐和白酒，抓匀腌制约10分钟。3、洗净其他材料，酸菜斜切小块，香菜和葱切成约1cm的小段，姜切...