做馒头教程
答:家庭馒头的做法 1、温水里加入酵母(用温水可以发酵快一点,不烫手的就可以)。2、加入面粉。3、加入糖,油,盐。4、揉成光滑的面团(用洗衣服的手法揉,揉得越细腻越好)。5、盖上保鲜膜。6、蒸锅加入热水,面团隔水...
怎么蒸馒头自己学?
答:15、两手一前一后搓,将面剂子搓成椭圆形 16、依次做好,放蒸笼里,每个馒头之间要空开些距离,进行二次发酵 17、二十分钟后,馒头剂子明显变大,可以上锅蒸了 18、大火蒸二十分钟,关火,再虚蒸三分钟,就好了 小贴士...
我想学蒸馒头技术和配方?
答:第一步,首先准备一个小碗,然后加入少许的酵母粉,再倒入适量的温水和牛奶,然后用筷子将酵母粉搅拌至融化后备用。接着再准备一个干净的盆,倒入适量的面粉,把酵母水倒入面粉中一起搅拌均匀。第二步,面粉中加入少许的白糖...
怎样蒸馒头
答:(1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸...
对于新手来说,要蒸出好吃又漂亮的馒头,需要学习哪些技巧?
答:馒头摆放的时候要留有缝隙,避免蒸的时候体积变大黏在一起。大火上汽后转成中火,馒头根据体积大小蒸15-20分钟左右即可。蒸好的馒头不要着急掀开锅盖,遇到冷空气后很容易回缩,变得发硬发小。继续盖着盖子焖十分钟,让其...
怎样学习蒸馒头用最简单的四种方法
答:1、蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。2、发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸...
蒸馒头的简单做法
答:用料 面粉(中筋粉)550克 36度温水(用嘴尝温度)290克 发酵粉(非耐高糖)6.5克 小苏打(一小捏)0.7克 白糖(一小勺)8克 手把手教你蒸馒头的做法 先把一小勺白糖放入290克的36度温水中搅拌溶解,然后再将...
怎么蒸馒头?
答:面剂子在蒸锅里要醒十五分钟,再开火蒸馒头。先小火将蒸锅的水烧开,水开之后用中火蒸十分钟,之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头,等五分钟之后可以取出馒头。蒸熟之后马上捡馒头馒头会很难看而且口感不好。
怎样学蒸馒头
问:怎样学蒸馒头
答:1、笼布沾湿,挤净水,馒头底部沾面粉,放在笼布上蒸,不容易沾,但是在笼布上醒发的时间要短,不然还是会沾的,所以,推荐你醒好之后再上笼,再蒸。2、不用笼布,直接在笼上刷油,放馒头,不容易沾,但是醒的时间要短...
蒸馒头的做法和配方
答:蒸馒头的做法和配方 馒头是最健康的粗粮之一,很多人都喜欢吃馒头,特别是在中国的北方。味道甘甜,口感松软,也很有营养,馒头的做法有很多很多,不知道大家想不想学习几款馒头的做法,如果想的话,我就为大家介绍一下馒头...
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