鱼拿酸菜鱼

酸菜鱼怎么做 酸菜鱼的家常做法

答：自己在家里把酸白菜或者酸的花白都可以准备好。然后把鱼拿回来，洗干净以后可它切成小块儿。把鱼放在锅里头，把它两面煎黄以后把酸菜放进去，放上红辣椒，葱姜蒜。这样炖上一会儿就可以出锅，非常好吃的酸菜鱼。

酸菜鱼怎么做好吃 酸菜鱼的家常做法

答：1．原料：草鱼、酸菜、泡椒、姜片、蒜瓣、淀粉、蛋清1个、料酒、盐、鸡精、糖、白胡椒粉少量、清汤（或水）；2．将杀好的鱼洗净，紧贴鱼骨将鱼身的肉片下。将片下的鱼肉鱼皮朝下，斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼排剁成...

酸菜鱼如何做,酸辣肉嫩,非常开胃下饭呢?

答：第一步鲤鱼1条、蛋1个、酸菜1盘、姜4片、蒜6-8瓣、干辣椒1小把、麻椒1把、白胡椒粉适量、生抽酱油1勺、糖1勺子、木薯淀粉2勺、盐适量（这也是淹鱼使用的，由于酸菜含有盐味，炖的锅里不此外独立加盐）、大葱适量。

鲜美无腥味,鲜嫩爽滑的酸菜鱼,怎么做?

答：一、做酸菜鱼需要的食材制作酸菜鱼首先要准备一条鱼，泡菜，生姜，大蒜，大葱，鸡蛋清，胡椒粉，料酒，花椒等调味料。酸菜鱼一般用草鱼制作，在超市买完鱼之后，让老板帮忙杀好清洗干净，把鱼拿回家后再次清洗，然后用刀片成...

酸菜鱼用什么鱼最好吃 酸菜鱼的做法

答：1、酸菜鱼用鲤鱼制作做好吃，鲤鱼肉质具有弹性，内含优质蛋白、氨基酸、矿物质、维生素，可滋补健胃、利水消肿。黑鱼肉质细嫩，蛋白质丰富，可去瘀生新、滋补调养。2、做法：（1）主料：鲤鱼1条（1000克左右），陈年泡青酸菜...

最简单的酸菜鱼的做法步骤

答：步骤：1、准备好制作这道【酸菜鱼】需要用到的所有食材：草鱼1条、酸菜鱼调料1包、大葱20g、姜20g、蒜10g、干辣椒5个、麻椒2g。建议买二斤以上草鱼，太小的鱼去头去尾后鱼身很短，片不出太多鱼片，买鱼的时候可以让...

鱼拿酸菜鱼挣钱吗

答：酸菜鱼 酸菜鱼 制作过程：1．将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。2．将炒锅置火上，放少许油烧热，下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后，倒入泡青酸菜...

做酸菜鱼用什么鱼 做酸菜鱼的做法与步骤

答：1、用草鱼，草鱼的土腥味和鲤鱼差不多，但是肉质相对鲤鱼较细嫩。2、净鱼肉用厨房纸擦干水分，斜刀片成5MM厚的片，放入大碗中，倒入料酒和少许盐，顺一个方向轻轻搅鱼肉表面有粘性就可以了（盐的量不要多，拌好的鱼肉，...

酸菜鱼用什么鱼做最好吃做酸菜鱼常用的鱼介绍

答：1、一般来说，做酸菜鱼都是使用淡水鱼的，我们可以选择的范围是非常的广泛的，常见的有草鱼、鲢鱼、黑鱼、青鱼都可以用来做酸菜鱼。2、鲤鱼鱼刺较少，而且适合切片，但是土腥味较重，做的时候要注重除腥，鲢鱼肉质纤维较粗...

酸菜鱼可以用鲫鱼做吗?具体做法?

问：酸菜的具体做法是什么？我昨天用鲫鱼做了一次！感觉还可以！就是鱼肉散...
答：3、大火烧开，把洗好的鲫鱼放入过锅内，加入料酒，调好味（盐、味精即可），旺火煮制10分钟就可以出锅了。酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，...