牛油放在面里,炸麻花酥吗?
答：牛油放在面里麻花酥是很酥的 ，可是味道不是那么纯正 ，炸麻花酥要用大豆油 这样吃起来比较好吃 。
什么是麻花酥?谢谢!!!
问：小弟做食品需要麻花酥，不知道什么是麻花酥，以及在哪儿有卖的请大哥大...
答：麻花酥 制作原料 面粉200克，熟猪油100克，白糖150克，红、绿、黄食色素各适量。操作过程 ◆面粉125克，加水50克，油25克制成水油面团。面粉75克，加熟猪油502克，制成干油酥。◆水油面包进干油酥，擀成长方形，对叠3...
麻花酥是蓬松剂吗?
答：麻花酥是蓬松剂吗的介绍如下：是：1:做麻花用复配食品添加剂面欣酥，麻花蓬松酥脆，口融性好。2:原料：面粉90斤、淀粉10斤、盐0.5-1斤、白糖，15-35斤、色拉油1.5斤、面欣酥0.5-0.8斤、鲜奶精100克、30度温水30...
什么是麻花酥?谢谢!!!
问：小弟做食品需要麻花酥，不知道什么是麻花酥，以及在哪儿有卖的请大哥大...
答：麻花酥 制作原料 面粉200克，熟猪油100克，白糖150克，红、绿、黄食色素各适量。操作过程 ◆面粉125克，加水50克，油25克制成水油面团。面粉75克，加熟猪油502克，制成干油酥。◆水油面包进干油酥，擀成长方形，对叠3...
酥脆小麻花的做法和配方有哪些?
00:28
回答: 渡元湾6391
时间: 2021年03月05日
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为什么有的麻花又酥又脆 ?这末酥 放了什么东西啊?我炸了半天也没炸好...
答：麻花酥使用方法及用量：65斤面粉，加入1斤的油炸专用（麻花酥）再加入10斤植物油、、用45斤温水将20斤绵白糖溶解后道入面粉中，揉成面团，稍醒，然后搓成麻花备用，锅内油烧至8成熟时，将麻花依次放入油锅，勤翻动直至...
炸麻花酥的一动烂了是咋回事?
答：可能是炸的时间太短了，或者是放的鸡蛋太少，粘度不够，通常炸的时间太短，火候不够翻的，太勤的话就会容易一动就烂，可以让他炸的时间稍长一些，再翻动就不容易烂了，望采纳，谢谢 ...
油条面里加麻花苏行么?
问：油条面里加麻花苏可以么
答：炸油条油条面里不能加麻花，苏。应该加油调经。这样炸出的有小财青岛好吃。油田面里加了麻花素炸出来的油条就不好吃了，也不好看。
麻花酥是蓬松剂吗
答：操作工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，加入色拉油拌匀。将盐、糖、面欣酥、鲜奶精加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，和成面团，静止发酵30-50分钟，揪成小剂子，搓条，拧成麻花，放入180度油锅油炸。
炸麻花用的麻花酥和油炸专用它的学名叫什么!在哪里能买到
答：你好，炸麻花可以使用面欣酥，松脆可口，不发硬。酥脆麻花做法配方：面粉90斤、淀粉10斤、盐0.5-1斤、白糖（或葡萄糖）15-35斤、色拉油1.5斤、面欣酥0.5-0.8斤、鲜奶精100克、30度温水30斤。操作工艺：将面粉、淀粉...