什么是鸡精
答：鸡精仅是味精的一种，并不是有母鸡提炼而成的，鸡精的主要成分都是谷氨酸钠发展而来，鲜度是谷氨酸钠的2倍以上。它的基本成分是在含有40%的味精基础上，加入助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等成分加工而成，更...
鸡精是什么
答：鸡精作为常见调味品的一种，首先鸡精中含有丰富的营养成分，这些营养物质对我们人体来说还是有一定好处的，首先鸡精中除了含有大量的谷氨酸钠之外，同时在鸡精中还含有多种的氨基酸、蛋白质和维生素等微量元素，都是人体所需要的。
鸡精指的是什么呀?
答：鸡精指的是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精。鸡精和味精都含有同一种成分：谷氨酸钠（1，5-戊二酸一钠），其中味精当中，99%以上都是谷氨酸钠，谷氨酸及其钠盐就是用来增加鲜味的，属...
鸡精是什么?
答：鸡精是以40%的谷氨酸钠，15%核苷酸，10%的食盐，再加入少量的鸡肉粉、香辛料、肌氨酸、鸟甘酸等混合制成。核苷酸为化学物质有鸡肉的味道，所以取名为鸡精。其实鸡精与鸡肉没有多大关系。二、食用味精和鸡精的注意事项许多人...
鸡精是什么样的一种东西?长期食用有毒或有害吗?
答：鸡精是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精。可以用于使用味精的所有场合，适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。大量研究资料表明，常规食用量对人体无害。
鸡精是什么做的
答：鸡精是一种复合鲜味剂，是由两种或多种增味剂复合而成的。鸡精的主要鲜味剂是味精（谷氨酸钠），另外还含有食盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等增味剂。鸡肉味就是从这些东西里面来的。其中，鸡肉粉是从鸡肉的汁液中...
鸡精有什么作用?
问：鸡精有什么作用？
答：由于来鸡精中含有鲜味核苷酸作为增鲜剂，具有增鲜作用，纯度低于味精。鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精。可以用于使用味精的所有场合，适量加入菜肴、汤羹、...
鸡精是什么原料制作的
答：1、鸡精是一种以新鲜鸡肉、鸡骨、鲜鸡蛋为基料，通过蒸煮、减压、提汁后，配以盐、糖、味精（谷氨酸钠）、鸡肉粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精等物质复合而成的具有鲜味、鸡肉味的复合增鲜、增香调味料。2、鸡精...
鸡精有什么作用
答：鸡精是一种复合鲜味剂，是味精的一种，由主要成分都是谷氨酸钠发展而来，鲜度是谷氨酸钠的2倍以上。由于鸡精中含有鲜味核苷酸作为增鲜剂，具有增鲜作用，纯度低于味精。鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学...
鸡精的功效与作用
答：鸡精进入胃肠后，所含的谷氨酸钠能很快分解出谷氨酸。谷氨酸是一种氨基酸，参加人体内的代谢活动，具有改善大脑功能和稳定人情绪的作用，有利于智力发育。鸡精性平、味酸，具有开胃、助消化之功效，所含营养价值比味精更高。鸡精...