米花糖的制作过程
答：米花糖顺利粘连一起，并且保证口感不软不硬，熬糖的温度很关键，如果温度不够，粘连一起后不容易凝固，如果糖熬得过度，味道会变苦，也就是熬到正好可以拉出长长的丝的时候合适，可以用一根筷子粘点糖放进凉水里看看是不...
米花糖是哪个地方的特产?它是怎么做成的?
答：米花糖是哪个地方的特产？江津米花糖，因产自重庆江津区而而出名，是重庆的知名特色美食之一。以高品质檽米、核桃肉、花生米、白芝麻、白砂糖、动植物油、麦芽糖、玫瑰糖等为原材料，经10余道工序精密做成。选米、蒸米、...
米花糖的做法
问：有没有家常点的，简易点的
答：如果用普通模具最好在模具内壁涂上一层油，或者铺上烘焙纸这样会比较好脱模），用铲子压实，放一边凉透。10.彻底凉透后，将米花糖倒扣出来。11.然后用刀分割成小块，装入密封袋中保存，以免受潮回软。
大米花糖的做法
答：大米花糖的做法窍门 用料 大米 500克 黑芝麻 10克 核桃仁 40克 扁桃仁 40克 葡萄干 30克 红枣 5个 做法步骤 1.干果全部切碎。2.油锅烧热到160度,倒入洗干净沥干水分的大米,炸至米粒膨胀飘起就捞出来。3.另外取...
米花糖怎么做才能香脆可口不粘牙?在食材的选择上有哪些讲究?
答：米花糖关键要用檽米和白砂糖作的。需先通过米制全过程，便是将糯米蒸熟，晾晒使它仍成原米颗粒状，之后每5千克檽米以200克麦芽糖兑变成水，在锅内焙制，再换砂炒，这时候1粒米可再涨4粒米大(用荤油或菜煎炸有同样...
米花糖的家常做法都有哪些?
答：花生米放入碗中。倒入高度白酒。浸泡两分钟即可。花生糖会酥脆。小时候吃的米花糖是怎么做出来的。答用干净锅倒上熟油，加上糖，加少许水，进行熬制。一开始翻大花，后来翻小花，再后来无花，加上米花翻炒，倒在平板上...
重庆江津米花糖的正确吃法是什么?你喜欢干吃还是泡水吃?
答：这种米花糖最正确的吃法就是用开水冲泡着吃，在这个过程当中，还有一些人会选择用醪糟水来泡米花糖。之所以大家会选择这种吃法，是因为这样吃起来米花糖的味道非常好，同时又可以让大家觉得非常的有饱腹感。在这个过程当中...
米花糖是什么啊?
答：米花糖是一种著名的传统小吃，起源于重庆，香甜可口，具有米花清香。其中以重庆江津米花糖和四川乐山苏稽米花糖最知名。米花糖主要是用糯米和白糖作的。先要经过米制过程，就是将糯米蒸熟，晾干使它仍成原米粒状，然后每5...
制作米花糖的火候尤其重要,应该如何进行掌握?
答：下面便是翻炒米花糖。将适当白砂糖、清糖一起放进锅里，熬出糖汁，炒干水份，以扯丝持续最合适。这时，就可以将准备好的米子泡、花生仁、白芝麻或麻酥一起倒进锅中，一起煸炒匀称，要炒老套逐渐定形，不会再坍塌...
米花糖的制作方法是什么?
答：也有那个时候，大家乡村家里有喜事的情况下，都是会给亲朋好友送大米花糖，很多大米花球用线串在一起，还用红红绿绿的棍子装饰设计，总体和贝壳风铃一样的，十分的漂亮，就是我小时候最爱吃的零食，每一次都不舍得吃，每...