历史悠久的大众美食:胡麻饼
答:胡麻饼又称胡饼、芝麻烧饼,陕西地区民间小吃之一。以面粉为主烙制而成,因上撒有芝麻,故而得名。是用特制粉、植物油、芝麻、天中草为主料制成的清素食品。早在东汉时期就有,到唐代发展成为大众化的方便食品。“胡食”...
正宗的五仁月饼为什么叫“胡饼”?
答:因为(胡饼)是古代流传过来的名词,到了现代就叫五仁月饼了,因为里边有五种馅儿做的月饼,所以叫五仁月饼。
胡饼,蒸饼和汤饼,唐朝人最爱吃的为何都是饼?
答:胡饼实际上就类似于今天新疆一代流行的“馕”。胡饼有时候上还可以撒上芝麻,做成香味扑鼻的“胡麻饼”。胡饼在唐朝还是一种非常高端的食物,甚至被锦衣玉食的皇家所钟爱。在《旧唐书》中记载,当安史之乱爆发时,唐玄宗...
在古代月饼被称为胡饼,这其中有什么说法呢?
答:“胡饼”出现于汉代,类似于月饼,在当时的民间流传甚广,故也称为月饼的前身。汉代控制西域后,引进芝麻、胡桃,为饼类制作增添了新辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,也被称为“胡饼”。最早一条记载“胡饼”的...
唐朝人最爱吃的食物:胡饼,蒸饼和汤饼,为什么全是各种饼呢?
答:有时候,胡饼上还可以撒上芝麻,做成香味扑鼻的“胡麻饼”,饼的酥脆再加上芝麻的香味,简直是人间最丰盛的食材,令人垂涎欲滴,无法抵抗。唐代大诗人白居易曾经在《寄胡麻饼与杨万州》一诗中这样称赞胡饼:&ldquo...
胡饼是月饼吗
答:胡饼是月饼,月饼又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等,是汉族传统小吃。月饼最初是用来拜祭月神的供品。祭月,在我国是一种十分古老的习俗,实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。发展至今,中秋节吃月饼和赏月是中国南北...
胡饼和汤饼,唐朝人吃的东西为什么都和饼有关联?
答:胡饼如其名字,是由西域传来的,按照史书记载,胡饼就和如今我国新疆的“馕”非常的像,不过应该要比馕小上许多。而“安史之乱”中,唐玄宗在逃往四川的过程中,还不忘记买上几张胡饼吃,这也说明了当时胡饼在唐朝的流行...
月饼成果叫什么
答:月饼的成果叫丰收饼、月团、团圆饼、小饼。月饼本质是一种古代先民用来祭月的贡品,其名称最早则是起源于唐朝时期。中秋节吃月饼的习惯,在我国历史悠久
胡饼怎么做法
答:相传是有匈奴等少数民族传到中原的一种饼,跟目前的烧饼不同,这种饼耐吃,是战国时期士兵打仗放到背囊里的口粮,吃起来方便,抗饿,是快速行军的主要食物。最早应该是荞麦面的吧。
中原的饼与胡饼的区别?
答:胡饼 相传是有匈奴等少数民族传到中原的一种饼,跟目前的烧饼不同,这种饼耐吃,是战国时期士兵打仗放到背囊里的口粮,吃起来方便,抗饿。胡饼就是馕。汉代控制西域后,引进芝麻,胡桃,为饼类制作增添了新辅料,这时便出现了以...
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