答:1、将面粉加入开水搅拌成散面团状,分次加入冷水,用手揉成软硬适中的光滑面团,盖上保鲜膜放在室温下静置30分钟。2、将醒好的面团取出切下一块,撒干面粉稍微揉一下,搓成长条,用刀分成约15克重的小面块。将小面块压...
怎样烙春饼好吃又松软
答:【第一种、烫面烙熟法】【食材准备】普通面粉300克,食盐2克,开水160克左右,食用油适量 【做法】1、面盆中加入300克普通面粉,同时加入2克食盐,混合均匀,一边用筷子搅拌一边多次少量加入开水,直到将盆中的面粉全部搅拌...
春饼怎么和面又软又好吃
答:春饼好吃的做法:拌面时要用开水,用筷子往盆里倒点水,面团成型后,用湿布将面条盖上一小时。在此期间反复摩擦面团,然后将其切成小面团,用擀面杖擀开,将植物油倒在盘子上,刷一层油。把面团倒过来均匀地滚动,在炉子...
春饼怎么做又软又好吃?和面是关键,记住这一点,薄的透光有嚼劲_百度知...
答:春饼要想做的好首先要活好面,一斤面粉加入5克盐,30克豆油。盐是为了增加面的延展性,这个皮才能擀薄。油有保水的作用,就是饼子凉了,他也不发干,也就不硬。接下来分次加水,这个水不是普通的凉水,是六七十度的热...
烙春饼怎么和面做又软又好吃
答:擀面饼时,面板上抹些菜油,放上饼坯子,两面颠倒均匀的擀薄。炉子上置烙饼平锅中火加热,一点油都不用加,放入擀好的大饼,盖上锅盖烙个半分钟、一分钟左右,开盖看到饼鼓起来了,翻面盖盖烙另一面,时间不能太长 ,...
烙春饼怎么和面做又软又好吃
答:烙春饼及和面方法如下:一、材料 面粉500克、开水适量、色拉油10克。二、做法 1.面粉放在盆里,往里倒开水,边倒边用筷子搅拌,开水达到90度就行。2.稍晾凉后,用手揉成面团,盖上盖饧半小时左右。3.饧好的面搓成...
怎样做一张春饼?
答:1、做春饼,可以用高筋面粉也可以用普通面粉,我喜欢用高筋面粉,做出来更筋道有嚼筋,根据自己的喜好选择,做春饼面团要和的偏软一点,这样做出来才会柔软又好吃。2、面团和好后,一定要醒发一下,这样做出来的春饼柔软又...
怎么做春饼又薄又软
答:大火蒸大约15分钟熟透。第七步:趁热拿出,用手捏开薄饼即成,每一层都很好揭开。第八步:这样春饼就做好了,炒一些菜肴夹进饼里,超级好吃,推荐的菜肴有:炒鸡蛋,炒肉丝,炒豆腐,炒土豆丝等等。
春饼怎么做又软又好吃
问:春饼怎么做又软又好吃
答:5.油锅烧热,全程小火烙饼,上下一鼓就证明熟了,你看烙熟了自然就起层了。6.烙出来的春饼又薄又软又香。7.这是事先准备好的土豆丝用冷水泡着8.好了,卷个土豆丝吃起来极香。我做的饼小,只有巴掌大 ...
春饼怎么做好吃?
答:【春饼】1.首先,准备适量的面粉倒入盆中,用开水烫面,烫面做出来的春饼更柔软,边倒边搅拌,搅至没有干面粉,下手揉成面团。2.把面团放在案板上多揉一会,因为要两张一起烙,柔光滑方便后期揭开,春饼还能保持柔软细腻。
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