包子的做法和配方
答：1、取肉馅放在包子皮中间,然后把包子皮沿边缘一个小褶一个小褶捏下来,最后封口。 2、将包好的包子静置一会,开水上屉蒸20分钟即可。 白菜包子的做法 做法一: 食材准备:面粉、猪肉、白菜、小苏打、十三香、调味品 制作步骤: 1、在...
包子机做出来的包子和手工一样吗?
企业回答：包子机做包子与手工包子的发酵工艺、配料结构是有明显区别的，用包子机成型前不能醒发过度、水分含量不能过高，否则无法成型，因此在和面时只能使用有强烈后发酵作用的泡多源。建议去正规的，实力强的厂家购买，这样售后无忧，以免买了小作坊的...
怎么做包子
答：家常菜肉包 子 食材 300克面粉 20克酵母粉 100克韭 菜 135克猪肉末 35克甜面酱 2克盐 2克鸡粉 3毫升芝麻油 各适量十三香、五香粉、食用油 做法：1 洗好的韭 菜切碎，待用。2 肉末中放入韭 菜碎，放入甜面酱。3...
如何做包子
答：1、准备一块新鲜的猪肉，剁成肉末或者切成小丁备用。2、一把新鲜的小白菜，择洗干净，放在案板上，用刀切碎，放入一个稍微大一点的容器中，加少许的盐，搅拌均匀，腌大约三分钟左右，杀出水分，再用手攥干。3、准备一小...
包子是怎样做的简单过程
答：做法1、 汤包皮 ：面粉+ 90度以上热水 +冷水。2、先将热水倒入面粉中，用筷子搅拌，再加冷水，将面粉和成团放置案板上揉搓。3、将面团揉至表面光滑。4、滚圆放入容器 盖上保鲜膜，醒发半小时以上。5、取出拌好的肉馅，...
包子怎么做
答：1、温水里加入酵母，静置5分钟。2、将酵母水少许少许加入面粉里，一边用筷子搅拌。3、揉成光滑的面团。4、发酵至原来的两倍大。5、在发酵的过程中，准备包子馅料，将猪肉剁成末。6、大葱切碎。7、姜蒜切剁碎。8、将大葱...
如何作包子?
问：怎样配方，制作流程
答：【制作步骤】1.蒸包子最重要的一点就是发面，如果面发不好，步骤再怎么正确也不行。蒸包子的面水比例为2：1就可以，用温水和面，用手背试一下水温，不烫手就行，这样酵母的活性最大，面发的比较快，揉光后盖上盖子醒...
包子是怎样做的?
答：包子是一种把面粉加水、糖等调匀，制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料，发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品，成品外形为半球形。在江南地区，包子一般叫做馒头。 全国大部分地区是区分包子和馒头的。原料：中筋粉面400克、干酵母5克...