菜山药的家常做法是什么?
答：准备食材：山药400g、油、盐、青椒、红椒、花椒、大蒜、香油。1、山药冲洗。2、山药去皮洗净，切成薄片，青椒、红椒分别洗净切片。3、山药放入沸水锅中稍焯水。4、锅内放油，下花椒炸出香味，捞出丢掉。5、加姜爆香，加入...
菜山药和铁棍山药区别是什么呢?菜山药和铁棍山药营养哪个高呢?_百度知 ...
答：从山药断口上可见：铁棍山药质地非常细腻，紧实，也就是说纤维非常的细，结实，这是铁棍山药的由来，不易断；而菜山药质地纤维粗糙，水分多，用手捏可以挤出水来，长的较水灵，稍微一碰就会折断。4、重量 铁棍山药的单支...
铁棍山药和菜山药区别
问：铁棍山药和菜山药区别
答：1、药质不同 铁棍山药质地非常细腻，紧实，也就是说纤维非常的细，结实，这是铁棍山药的由来，不易断；而菜山药质地纤维粗糙，水分多，用手捏可以挤出水来，长的较水灵，稍微一碰就会折断。2、重量不同 铁棍山药的单支...
山药分为菜山药和铁棍山药,两者的区别有哪些?
答：铁棍山药和菜山药的区别有哪些？1、外观区别：菜山药矮胖，皮肤光滑，外须少，一般为菜山药；铁棍山药的形状细长，外皮有锈迹。乍一看像生锈的铁棒，所以叫铁棍山药，这也是判断铁棍山药的一个关键点。另一个铁棍山药有很多...
菜山药和铁棍山药营养区别大吗
答：1.菜山药和铁棍山药营养 菜山药 吃山药是一种常见的山药，外观粗大，水分较多，比较容易折断，表面有小圆点状，口感清脆，皮薄，用手摸起来滑滑的，容易滑掉，富含蛋白质、皂苷、维生素、矿物质等营养成分。铁棍山药 铁棍...
菜山药的所有做法,怎麽做更好吃
答：做法:1.南瓜山药去皮切片。2.炒锅入油，先放入南瓜炒熟，再倒入山药。3.调味、撒葱花炒匀即可。山药排骨汤 材料:排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量 做法:1...
山药有几种 山药的功效有哪些
答：1、普通山药，也叫菜山药，特点是较粗，表皮无“锈斑”，用手一掐可看出水分较多，易折断。毛须较少，表皮相对光滑、较薄，刷子一刷就掉，摸起来滑腻腻的。切面易氧化，掂起来重量比较轻，煮时间长易烂。从名字来看顾名...
山药有诸多的营养功效,怎样区分“菜山药”和铁棍山药呢?
答：山药有特别多的成分，营养成分。铁棍山药比较细，吃起来也特别细腻，彩山药比较粗。吃起来口感不好。
菜山药怎么炒着吃
答：做法：1.山药刮去皮切滚刀块;冰糖碾碎成面儿;菜肋中涂上少许抽 2.勺内注入油烧至五成热，放入山药至金黄皮脆里熟，倒入漏勺内。勺内留油少许，放入冰糖面和和一调匙清水，加桂花卤熬糖。3.待糖汁表面的大气泡变小，...
各种山药的区别
答：各种山药的区别 一，水山药 水山药俗称菜山药，产于北京、山东，河北等地，是山药中体形较粗壮的品种，直径约为5cm左右。其身材较“直溜”，像一根小棒子。水山药含水分较大，口感非常脆嫩。食用：水山药因脆嫩特点，适合...
