想知道食粉是什么粉?
答：食粉是一种小苏打粉，在制作包子馒头的时候，我们就需要用到小苏打，小苏打它是一种可食用的粉类，而且它对我们的身体没有任何的伤害，所以说可以放心使用。小苏打和我们平时用的酵母粉还有泡打粉，其实他们的功能都是一样...
滑石粉那个好？
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什么是食粉
答：食粉就是小苏打，化学名称碳酸氢钠，是一种白色的结晶粉末是配置复合蓬松剂基本原料之一。
食粉叫做什么?涂在猪肉皮上烧有什么用?
答：食粉的化学名称为“碳酸氢钠”粤港饮食业大多称为食粉,食粉也可称为“食用苏打粉”, 北方大多人也叫小苏打，它与强碱(大苏打)有区别开来的。作为一种食用碱粉和碱性膨松剂,食粉在烹调中的运用较广 它具有以下作用:食粉...
什么是食粉
答：食粉就是小苏打，化学名称碳酸氢钠，是一种白色的结晶粉末是配置复合蓬松剂基本原料之一。
请问在饮食行业里经常使用的“食粉”是什么东西?
答：“食粉”即是小苏打，又叫苏打粉，化学名叫碳酸氢钠，英文名叫baking soda 。
什么是泡打粉,什么是食粉?谢谢
答：泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大...
食粉是什么粉
答：碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的...