怎样炒肉片又嫩又好吃?
答：炒鲜猪肉,切片切丝随意,大火炒锅烧热至油冒烟,下入葱姜蒜爆香下肉翻炒到肉变色立即转小火然后下调味料配菜,然后开大火翻炒几秒迅速出锅,一气呵成,就是需要的口感。很多人表示这个火候不容易控制,还有有一个懒人做法。适合鲜肉也适...
小炒肉怎么炒好吃又嫩
答：下切好的青椒，大火翻炒30秒。加入少许白糖和生抽提鲜，翻炒均匀出锅即可。小炒肉的做法：1、准备材料：青椒5个、五花肉150克、姜3片、蒜4瓣、豆瓣酱1勺。2、青椒洗净切段，五花肉切片，姜蒜切片。3、起锅烧油，下入...
怎样炒肉片又嫩又好吃?
答：锅中留底油，放入葱姜干辣椒，炒香之后放入青红线椒，将青红辣椒炒熟，放入肉片翻炒均匀，然后再放点生抽，放点老抽，一勺盐，少量鸡精，一勺白糖提鲜，再放点胡椒粉去腥，翻炒入味即可 这样一道家常小炒肉出锅，焦香...
小炒肉怎么做好吃又嫩
答：3、腌肉。腌肉可以锁住肉的水分,让炒好的肉口感嫩滑,还可以起到去腥提味的作用。4、炒制。用普通锅炒的话,可以先把锅烧热,然后倒入凉油,接下来把肉丝放入锅中,快速滑炒均匀。“热锅凉油”可以防止肉丝粘在锅上。 已赞过 已...
小炒肉怎么做
00:43
回答: 是个硬菜
时间: 2019年01月31日
获赞: 597次
简单几步教您做出好吃的农家小炒肉
小炒肉怎么做
答：注意事项：湖南农家小炒肉一般选用肉质比较细嫩的猪肉，最好是“隔纱”五花肉，用青椒、豆豉爆炒，中间加入香喷喷的油渣。辣椒最好选用形状瘦的、比较辣的青椒；嗜辣者亦可依个人喜好加入干尖椒或者剁辣椒的。好吃的小炒肉细嫩...
小炒肉怎么做
00:43
回答: 是个硬菜
时间: 2019年01月31日
获赞: 595次
简单几步教您做出好吃的农家小炒肉
小炒肉怎么炒好吃又嫩
答：第1步、内里脊先切这样的肉片，第2步、然后再斜切成筷子粗的肉丝。第3步、将肉丝放在碗中，加葱姜碎，加盐，加生抽，加料酒，第4步、充分拌均匀后再抓鸡蛋液和淀粉。第5步、准备大白菜。将大白菜切丝。第6步、葱姜...
小炒肉的美味做法
答：小炒肉的美味做法 农家小炒肉 五花肉 / 朝天椒 / 尖椒 盐 / 蒜 / 料酒 / 生抽 / 油 1.将五花肉洗净后切成薄片，尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用 2.锅中放入少许油，待油温热后，放入五花肉片煸...
家常小炒肉怎么做好吃
答：小炒肉的做法步骤 1五花肉焯水切片。2芹菜、蒜苗、红尖椒切好待用。3起油锅，下五花肉煸炒，让它出一下油，然后加点生抽调味。4加入芹菜、蒜苗、红椒一起炒匀。5待芹菜等断青，加盐，鸡精调味就可以上桌了。小窍门 猪肉...