怎么样做萝卜干
答：1、家庭制作萝卜干，主要采用两种方法，一种是干腌法，另一种是浸泡法。干腌就是直接把萝卜放到玻璃坛子或是瓦缸里，加粗盐（精盐也可以）进去，然后搓衣服一样使劲搓，直到萝卜都完全柔软，也就是能把萝卜条对折而不断...
萝卜干制作步骤
答：1.青萝卜和胡萝卜不去皮切成条状，加盐腌制，晒干;2.将晒好的萝卜干里面加入辣椒粉和五香面，搅拌均匀，直至萝卜干变软;3.萝卜干再次放在太阳下面晒，然后再加辣椒粉和五香面，拌匀将其装在密封的容器中腌制，腌制好后，...
作罗卜干的方法
答：香辣萝卜干 食材：白萝卜2根、辣椒粉适量、3勺白糖、半勺老抽、1勺生抽。步骤：1、白萝卜洗净后切成条，萝卜皮不用去皮，吃起来口感更好。2、白萝卜条放入盆中，然后放入3—4勺盐拌匀，腌制1小时左右，盐放入萝卜里，...
萝卜干的做法大全
答：1、先将萝卜择洗干净，然后加工成3厘米长，宽、厚0.5米的条，晾晒至八成干备用。2、香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌内；将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开，加入味精，待凉后倒入缸内，与萝卜...
怎样制作萝卜干
答：1、将萝卜仔细清理干净之后切成两段，放在菜板上备用。2、将清洗好的萝卜，切成若干片，切记不要切太厚也不要切太薄。3、把切好的萝卜片再次切成条状，大小均匀，如图中所示即可，放到盆中。4、接下来把盆中的萝卜条撒...
萝卜干怎么做
答：萝卜干制作方法：萝卜干为圆柱形，直径4~5厘米， 重约150克，外皮较厚色白，含水量少。加工方法亦采用风脱水法，刀切成条，每条带有边皮，然后摊晒，每日翻动多次，晚间苫盖以防雾浸雨淋。晒2~3日，手感柔软，即可腌制...
干萝卜干的腌制方法大全
答：步骤：1、清水泡好萝卜干。2、准备大蒜。3、萝卜干洗净挤干水分。4、锅里做开水，下萝卜干煮10分钟左右。喜欢特别软烂的，可以多煮一会。5、再次捞出挤干水分。6、锅里少许油，油热时候，下冰糖（大约13粒左右）。7...
如何制作萝卜干
答：萝卜干做法指导 加工方法亦采用风脱水法：1. 刀切成条，每条带有边皮，然后摊晒，每日翻动多次，晚间苫盖以防雾浸雨淋；2. 晒2～3日，手感柔软，即可腌制；3. 将萝卜条置容器中，放盐拌匀，用力揉搓，至盐烊为止；4....
萝卜干的腌制方法和配料
答：一、湖南萝卜干的腌制方法：原料：白萝卜1200克，盐120克，重石1个。做法步骤：将白萝卜洗净，带皮切块状，以一层折萝卜一层盐的方式放入竹篓内，再压上重石，使盐水能压出并流出容器外。重压二天后，取出萝卜日晒至干，...
罗卜干的制作方法
答：④萝卜干晾晒好了之后用手掰一下，非常的软，而且咬一口下去很脆爽，这时把它收起来，在锅中加热，然后放入准备好的辣椒面，花椒面和五香粉搅拌均匀，把它干炒出来香气。⑤再把晾晒好的萝卜干放入调料中翻拌均匀，让每...