一品锅怎么做
答：锅里先要放进猪小排，加上黄酒、姜片、精盐、调料，加水焖煮半个多小时；然后，在锅底层铺干笋、白菜块、豆芽菜；第二层铺肉块；第三层铺油豆腐；第四层是肉圆、粉丝；更上面的熟鸡肉、熟鸭片、熟牛肉片、熟火腿、熟...
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舌尖上的美食之安徽一品锅,种类丰富,营养美味,量大管饱,香
答：一品锅是安徽徽州山区在冬天的时候经常吃的一种特色传统 美食 ，这道菜属于大锅菜，就跟平时吃的火锅一样，量大开胃下饭，属于火锅类。这道 美食 是由明代的余氏创造的，相传在古代的时候，一次皇帝来到尚书府做客，在满桌...
徽州菜一品锅的做法
答：1、原料之荤菜。如下图所示：2、素菜。如下图所示：3、骨汤。如下图所示：4、粉条淘洗干净。如下图所示：5、笋切片焯水煮6分钟。青菜微微烫一下。6、肉类切片备用，留下一些码放在最上面造型。7、锅底铺一层萝卜。8...
徽菜一品锅怎么做好吃,徽菜一品锅的家常做法
答：一、锅放水烧开，倒入料酒，把泡发的鱼肚汆烫至水再开，捞起过水几遍，挤干水分，切小块 二、冬菇泡发，洗净，对半切开，大白菜、菠菜、金针菜切块，洗净。三、鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用，虾仁洗净，四、肉馅调好，煎鸡蛋...
胡适一品锅里都是有什么菜?
答：胡氏一品锅 主料：猪硬五花肉500g、猪前夹肉500g、土鸡300g、黄牛腿肉150g、豆腐250g、水发干豇豆200g、水发干笋100g、豆腐泡14个。辅料：火腿骨150g、鸡蛋150g、水发香菇30g、马蹄100g、菜心100g、香菜50g。调料 精盐5g...
“一品锅”怎么做好吃?
答：【一品锅】准备食材：排骨一份，五花肉一份，鹌鹑蛋一份，提前做好的蛋饺6个（也可以直接去超市或者菜市场买），笋干一小把，油豆腐一份，生抽，老抽，料酒，姜，糖，食用盐。做法：1、准备一个小碗，倒入清水，把笋干放...
一品锅的做法
问：皖南绩溪的烹饪大侠请进，请教一下一品锅的做法。需要什么原料。谢了!
答：做法如下：1、猪脚焯水，冷水下锅，锅中放入大葱段、生姜片、少许花椒、水开后煮3分钟，捞出中冷水冲洗。2、锅内放少许油，加入冰糖，糖至起泡妆，加入猪蹄翻炒，并加入生抽、老抽、姜、葱翻炒，加水，放胡椒粉、八角、...