嵌糕

温岭“嵌糕”

答：        嵌糕，也有人称“夹糕”、 “捣臼糕”、“陷糕”等，是温岭当地的特色食物，也是温岭人最喜爱的食物。软糯的年糕皮，将各色炒熟了的馅料封存于年糕皮里，仿佛是一只饱满的“大饺子”...

嵌糕的由来是什么?

答：嵌糕，属于年糕，但并非所有的年糕都可以做嵌糕的。能够做嵌糕的，重要的一条，就是这些年糕必须沿用传统做法，是石臼捣成再手做的。其中最有代表性的，是当地人所称的“沙埠糕”。嵌糕对于温岭人在当地已经形成了一种文化。

嵌糕的做法 具体步骤总结

答：1、先将粳米粉蒸熟捣揉做成糕块，裹在棉被中加以保温。2、制作时，从中切取下所需要的分量（一般为鸡蛋大小），再用双手不断地挤压，将它压成饼状，随后加入馅料，合上捏紧就可以了。3、加入的馅料可以有红烧肉片、豆...

家乡美食嵌糕的秘方

答：嵌糕也称温岭夹糕、楚门糕头，是浙江地区特色糕类美食，就是在鲜年糕中放入自己喜欢的菜肴，是浙江省温岭特有的小吃。嵌糕制作方法，先是将粳米粉蒸熟捣揉做成糕块，裹在棉被中加以保温。要吃时，从中切下所需要的分量，再...

嵌糕的做法 具体步骤总结

答：1、先将粳米粉蒸熟捣揉做成糕块，裹在棉被中加以保温。2、制作时，从中切取下所需要的分量（一般为鸡蛋大小），再用双手不断地挤压，将它压成饼状，随后加入馅料，合上捏紧就可以了。3、加入的馅料可以有红烧肉片、...

温岭嵌糕的配方

答：〖嵌糕包的操作步骤〗①粳米粉放入揉粉盆内，加入大约300ml的温水，用筷子拌粉匀。②放到笼屉内，锅内放入大量的水煮开，将蒸笼放上蒸三十分钟。③先在案板上刷一点点的食油，取出熟粉倒在案板上，戴上一次性手套揉烫粉...

温岭嵌糕的做法有人知道吗

答：水 300ml 温岭嵌糕的糕皮的做法 热水300ml缓慢加进500g粳米粉，用筷子搅匀，可以适当用手揉捏成团 粳米粉团摊开在蒸锅上，水开后下蒸锅，中小火蒸30分钟 蒸熟后倒出粉团，砧板抹油，擀面杖抹油，开始反复揉压热面团...

温岭“嵌糕”是什么东西??上海哪里可以弄到啊???

答：温岭“嵌糕”是米粉做的糕，然后镶进炒好的各种菜点，味道很好，是温岭特有的地方小吃，很多温岭人的最爱，上海五角场那里应该有。很多温岭人聚集的地方都会有

作文嵌糕600字

答：一筒嵌糕就成了，再用汤匙舀点汤浇在糕里，使糕吃起来更有味道。糕摊在温岭街头十分常见，但是有名的却只有几处，比如贪吃街的石板屋、五角场这些糕摊，在城区是颇有名声的。人们往往不惜套远路，也要赶来，因此，这些...

温岭特产有哪些?

答：5、温岭嵌糕 温岭馅糕，俗写白字作温岭夹糕，温岭嵌糕，是温岭特有的传统糕类小吃。温岭城南习俗，在农历十月十五这天农村还有做“馅糕”的习俗，这天是古老的“下元节”。现如今温岭馅糕随着温岭外出商业人士越来越多，在...