答:一、什么是人造奶油 人造奶油就是人工干预制作的,对人体无害的奶油,这种奶油的原料就是动物油和一些甜味的调味品加上水混合而成的半固体性的奶油。它可以作为天然奶油的替代品,主要从牛奶中获得它的外观比天然奶油好看,是...
人造奶油是什么做的 人造奶油和起酥油的区别是什么
答:人造奶油是用植物油、动物油、水、调味料做的。人造奶油和起酥油的区别:一、做法不同:1、人造奶油:人造奶油是用植物油加部分动物油、水、调味料经调配加工而成的。2、起酥油:起酥油是经精炼的动植物油脂、氢化油或上...
人造奶油是什么做的
答:人造奶油是用植物油加部分动物油、水、调味料经调配加工制作而成。中国专业标准定义:人造奶油指精制食用油添加水及其它辅料,经乳化、急冷捏合成具有天然奶油特色的可塑性制品。人造奶油是什么做的 国际标准案的定义:人造奶油...
人造奶油是什么东西
答:1、人造奶油是用植物油加部分动物油、水、调味料经调配加工而成的可塑性的油脂品,用以代替从牛奶取得的天然奶油。其外观呈鲜明的淡黄色,质地均匀、细腻,风味良好,无霉变和杂质。2、人造奶油主要成分是反式脂肪酸,反式...
人造奶油是什么做的
问:人造奶油是什么做的
答:人造奶油是用植物油加部分动物油、水、调味料经调配加工而成的可塑性的油脂品,用以代替从牛奶取得的天然奶油。人造奶油的特点:其外观呈鲜明的淡黄色,可塑性固体质地均匀、细腻,风味良好,无霉变和杂质,其脂肪含量在75%...
人造奶油的成分是什么
答:人造奶油是用植物油加部分动物油、水、调味料经调配加工而成的可塑性的油脂品,用以代替从牛奶取得的天然奶油。其外观呈鲜明的淡黄色,可塑性固体质地均匀、细腻,风味良好,无霉变和杂质,其脂肪含量在75%~80%以上,含...
人造奶油是什么
答:人造奶油是用植物油加部分动物油、水、调味料经调配加工而成的可塑性的油脂品,用以代替从牛奶取得的天然奶油。其外观呈鲜明的淡黄色,可塑性固体质地均匀、细腻,风味良好,无霉变和杂质。人造奶油在国外被称为Margarine,这...
人造奶油的成分是什么
答:1、家庭用人造奶油:主要在饭店或家庭就餐时直接涂抹在面包上食用,少量用于烹调。市场上销售的多为小包装。家庭用人造奶油必须具备以下性质:⑴保形性:置于室温时,不熔化,不变形。在外力作用下,易变形,可做成各种花样。
人造奶油是什么东西
答:人造奶油是用植物油加部分动物油、水、调味料经调配加工而成的可塑性的油脂品,用以代替从牛奶取得的天然奶油。而人造奶油在国外被称为Margarine,这一名称是从希腊语“珍珠”一词转化而来的。人造奶油的外观呈鲜明的淡黄色...
什么是“人造奶油”?是氢化植物油吗?它对人体有什么危害?
答:1、人造奶油 (英语:Margarine,音译作麦淇淋、玛琪琳、马芝莲、玛雅琳)为一种植物油仿制涂料,用于涂酱、烘焙和烹调。1869年由法国化学家伊波利特米格·穆列斯发明,以应对拿破仑三世的挑战:为武装部队和下层民众制造黄油...
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