常用的保鲜方法有哪些?
答：1.热烫保鲜 民间方法是把果穗浸入100℃沸水中片刻，随即提起，悬挂在风口处晾干，以抑制果实多酚氧化酶活性，在10d内果实不变质、霉烂，保持原果风味。福建省果树研究所对此法作了改进，将果穗置100℃沸水中烫5～15s，继而...
干冰可以放到冰箱冷冻层储存吗？
企业回答：1、不能，家用冰箱冷冻室的温度通常不会低过-30℃，相较于干冰固态变气态的升华温度-78℃左右的低温而言，仍要高出不少，因此容易导致干冰的升华，变成比它固态体积大60至80倍的气态二氧化碳，形成打包密闭容器的气压陡增而引发爆炸，从而导致冰...
保鲜技术有哪些
答：保鲜技术有哪些2 1、热烫保鲜 民间方法是把果穗浸入100℃沸水中片刻,随即提起,悬挂在风口处晾干,以抑制果实多酚氧化酶活性,在10d内果实不变质、霉烂,保持原果风味。福建省果树研究所对此法作了改进,将果穗置100℃沸水中烫5～15s,继...
食物保鲜方式有哪些?
答：目前家庭常用的食物保鲜方式有普通保鲜、低温保鲜、真空保鲜等 普通保鲜：可使用保鲜膜、保鲜袋、保鲜纸、保鲜盒等辅助物品来保鲜。低温保鲜：对各种肉制品，可以根据需求选择冷藏、冷冻等方式保鲜。真空保鲜：让需要保鲜的食物...
常见的食品保鲜方法
答：常见的食品保鲜方法,食物是人类生存的必需品,但很多食物保存不当的话,那么就非常容易腐烂,所以食品的保鲜就显得特别的重要了。为大家分享常见的食品保鲜方法。 常见的食品保鲜方法1 1、真空盒保鲜法: 用真空保鲜盒,把做好的菜装进去...
有哪些食物保鲜的方法
答：食物种类繁多，性质各异，适应的环境各不相同。所以保鲜的方法也差异很大。要根据具体食物种类来确定其保鲜方法。最好的方法还是吃多少，买多少，尽量挑选自己可以煮的完并且更好存放的食材，包括调味品。举例如下：肉类 刚买...
保鲜的保鲜概念
答：1、保鲜保鲜意为保持新鲜，包括贮藏、运输、和销售等保鲜，通常意义的保鲜指的是蔬菜后水果的贮藏保鲜。2、保鲜的内因与外因 果蔬的自身内在品性是其新鲜水平的固有本质，品种的这种固有本质即是内因。采取各种方式抑制衰老，...
保鲜食物有什么方法
答：保鲜食物小窍门 1、红茶常温放，绿茶存冰箱。2、吃不完的沙拉用保鲜膜包好，并放一张餐巾纸。3、醋水浸泡草莓可以保鲜。4、土豆和苹果储存在一处，可防止发芽。5、没用完的葱放在塑料瓶里保存。6、绿菜套在塑料袋里并...