什么叫煨面
答：煨者，小火烘干。煨面，也就是炒过的面粉。低温小火把面粉炒到接近金黄色即可，太原名吃“头脑”中的主料之一。有时用羊油炒者，先放羊油再下干面粉，边搅拌边炒，快金黄色时撤火，既是油茶。
葱烧煨面怎样做好吃呢?
答：1、青葱洗净沥干后切段，香菇蒂头切成小丁状备用 2、热锅后先将香菇蒂头置入锅中干煸出香气后，加入适量油，带油热后放入葱段，将葱段煎至焦黄 3、加入高粱呛煮后，再依序加入酱油与素蚝油稍稍煮一下，再加入蔬菜高汤 ...
开阳白菜煨面的美味做法?
答：开阳白菜煨面 简介 开阳’指的是干虾米，虾米是比较大的虾子晒干制成的，看起来体型很小，其实是缩水的关系。而虾米最主要的用途是用来增加菜肴鲜味，但因为虾米较硬，所以使用前通常都需要先以水或酒泡软，然后再爆香使用。
请教虾仁煨面的美味做法?
答：1.热锅，加一大匙油，放入葱段用中小火煸香直到葱微焦变软，捞起。2.虾仁用盐抓一抓，下锅用中大火快炒，淋上绍兴酒，盛盘。3.锅中倒入高汤、葱段和面一起熬煮，小火煮到汤浓，加蚝油和胡椒调味，等面软煳时再...
康师傅牛腩煨面怎么吃
答：包装拆开，然后在面饼上放入调料，倒上开水即可。分为三步骤：1、把面的包装拆开。2、放入适量的开水倒入牛腩调理包。3、盖上盖泡上5分钟，泡出来的牛腩煨面就可以吃了。
高丽菜煨面怎么做好吃?
答：做法 青葱切长段、蒜头去皮备用。取一深锅少量油小火将蒜头和葱段炒出香气后再加入约1600ml的水中大火滚5分钟。加入高丽菜丝盖上锅盖小火煮约10分钟。再将关庙面直接放入煮到约6分熟。再放入用腌渍料腌好的鸡肉丝，待...
腌笃鲜煨面怎么做
答：腌笃鲜煨面的做法 冬笋切滚刀块，焯水备用。腊肉、鲜肉切方块，锅里加黄酒，焯水，煮至断生，用凉水冲掉表面脏物。炖锅加水，放姜、笋、肉，煮吧！睡觉去！大概五小时后，起来揉面，因为要久煮，面揉硬一些，切条。汤...
如何做煨面?简单点
答：牛肉煨面 材料:牛肋条200公克，红萝卜50公克，大陆妹30公克，姜片50公克，葱1根，细拉面150公克，水800cc，盐1茶匙，绍兴酒2大匙 做法:1.葱洗净沥干水份后对半切，取一半切成葱花，备用。2.红萝卜洗净切小块；大陆妹...
川辣牛腩煨面怎么泡?
答：步骤 1 space 牛腩分2次，用8分钟50度速度5，放网锅出血沫。滤干。步骤 2 space 放油，煸炒姜蒜，再放入牛腩，煸炒到微微收缩。步骤 3 space 倒入火锅底料。继续煸炒。步骤 4 space ...
鸡汤煨面的做法步骤图,鸡汤煨面怎么做好吃
答：用料 清鸡汤 一碗 细面 一筷子 鸡汤煨面的做法 水开放面，水再开，过滤出细面，然后倒入鸡汤（热和冷都可以）和面一起煨开，起锅滴一滴酱油（用的恒河太油，也可以用其他的）。小贴士 一个人吃饭，做法简单，营...