鱼子酱做法最正宗的做法
答：1、一般鱼子酱在摄氏零下2-4度的情况下可以保存18个月，在冰箱中冷藏就只能保存6-8周。如果来得及保鲜，鱼子酱也可以经过低温杀菌的手续，提供更久的冷藏保存时间。2、将虾仁、猪肥膘末加上料酒、葱姜汁等调料上劲，再加...
十五款中西融合菜品
答：3、配料沸水后,加入鸡汤,美味源清酱汁调味,烧制成锅巴料,淋在锅巴内,再配上鱼子酱即可。 十四、金汤鱼子酱捞饭 原料: 老鸡1只,排骨200克,猪脚2只,卡露伽鱼子酱10克,鸡蛋1只,南瓜蓉100克,黄瓜花1根,日本米80克。 调料: 味...
卡露伽鱼子酱为什么要放在手上吃?
答：因为这个可能就是一个人的习惯吧，每个人的习惯都是不一样的的，有的人就可能喜欢放在手上去吃。
卡露伽鱼子酱的15年指的是鱼的寿命吗
答：应该不是哦，个人理解是这家店铺做了15年【回答】
鱼子酱的详细资料?是哪国家的特产?
问：各位厨房同行，本人十分想了解一下鱼子酱，怎么用法，谢谢
答：在法国，Caviar专指鲟鱼卵，并与鹅肝酱、黑松露并称世界三大奢华美食，又因其稀少的产量和乌亮的色泽而被誉为“黑色黄金”或“里海黑珍珠”。鱼子酱没有品牌之说，只有级别和品质之分。高品质的鱼子酱只来源于一种野生...
晒出你的年夜饭,并详细说明一下是什么菜呢?
答：加拿大波士顿龙虾2只，活基围虾1000克，杏仁片300克，马蹄200克， 鸡蛋500克，卡露伽鲟鱼子酱80克。调料：盐，十年古越龙山花雕酒1瓶。做法：1.活基围虾去壳取肉留尾，虾肉挑肠后吸干水份，剁成蓉，加入盐摔打至起胶，...
什么样的鱼子酱好吃啊,有什么比较好的牌子么?
答：好的鱼子酱颗粒饱满，外观柔软圆润，黑中带褐色，品质最好的鱼卵，用盐要求很精准的，不能超过鱼卵分量的5％ 有名的国外鱼子酱品牌有卡露伽和奥西特拉 但是不要盲目追求国外品牌呀 。。现在俄罗斯都是进的中国的鱼籽 他们...
鱼子酱哪里的好
答：正宗的鲟鱼鱼子酱是伊朗和俄罗斯接壤一带的鲟鱼卵制成的鱼子酱，是属于食品中的黄金，是曾经法国皇室享受食物。中国的是卡露伽，养殖在千岛湖，就是农夫山泉最好的水源地那，是中国最大的鱼子酱出口品牌，这个搜一下就大致...
旅行中,怎么寻找高逼格又好吃的餐厅?
答：搭配上5道菜，新意十足。第一道，卡露伽鱼子酱，蟹肉塔塔和牛肉清汤咖喱 下面看上去是汤，其实是冻，在牛肉清汤中加入了白茶的元素，很清新很Q。所搭配的是景迈奇香无比的月光白茶，8小时冷萃制取。
博雅时境·百事瑰丽
答：暖心设计的多层架西点包括铁观音茶蛋糕、草莓帕夫洛娃、玫瑰花巧克力玛德琳、柿子冰淇淋，与多款开胃咸点基围虾挞、鲍鱼X.O.酱、黑松露竹笙甘栗三明治等均衡搭配，佐以沙龙贝尔玫瑰香槟及卡露伽7年西伯利亚鲟鱼子酱，更附赠红色...