峨眉酒家北京有几家店
答：峨嵋酒家 [1] 是北京川菜老字号，创建于1950年，主理厨政的伍钰盛大师毕生精于川菜，来北京之前，辗转上海、香港、澳 门，专侍名人政要，声誉显著。在峨嵋酒家主厨40余年，创立了自成一家的“峨嵋派川菜”，使峨嵋酒家...
北京顺义区有没有什么好吃的川菜馆?
问：北京顺义区有没有什么好吃的川菜馆？
答：川菜推荐火锅串串，吃了绝对不后悔！我们家附近的一家，叫如椒，经常去他家吃，环境不错，味道也绝了，特别是牛肉，超喜欢！推荐
北京哪里有正宗的川菜
答：做的川菜很正宗的 北京佳堰川菜馆 地址：北京市东城区朝阳门内南小街25号 电话：010-65231119 北京市君乐川菜馆 地址：北京市丰台区丰管路53号 电话：010-63833565
说说北京川菜最好的地方在哪里
答：菜品好、味道正宗北京川菜最好的地方在哪里？当然知春路上的沸腾鱼乡了，菜肴辣得“很彻底”、“很痛快”、“很过瘾”，是“真正”的川味。最有四川文化的北京川菜最好的地方在哪里？要算东城区东四北大街306号的宽巷子私房...
分别概括北京菜和四川菜的特点,各三四句话
问：分别概括北京菜和四川菜的特点，各三四句话同上
答：分别概括北京菜和四川菜的特点，各三四句话。川菜，取材广泛，调味多变，菜式多样，融汇了东西南北各方的特点，其“味”讲究麻、辣、香。川菜的味相当丰富，号称百菜百味。其中最为著名的当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒...
北京哪儿有地道的粤菜、湘菜、川菜馆?
答：川菜：四川会馆 推荐菜：毛血旺，水煮鱼，鱼香茄子等等！这家店超吃的，我爱川菜！懒人业余餐厅 推荐菜：腊肉，富顺豆花，富顺羊肉汤，陈皮兔子、半汤牛蛙、凉拌萝卜龙。胡同四十四号厨房 推荐菜：酸汤鱼，土猪蹄髈炖山笋。
北京有什么菜品比较好吃的餐厅推荐吗?
答：一家做川菜的“苍蝇小馆”。他家最火的应该是就鸡丝凉面和糖醋里脊了。鸡丝凉面麻辣中又带着一点甜,面吃起来也筋道,很爽口。糖醋里脊外皮脆脆的,酸甜正合适,里面的肉也紧实,味道挺正。他家基本都是些家常菜,人均消费也不高,还是...
北京川菜最好的地方都是哪里?
问：北京吃川菜最好的地方都是哪里？介绍一下！
答：2005年北京川菜地图1.周鲶鱼山庄 (口味:28 环境:11 服务:14 人均:￥57) 来自四川的内江,“喜欢吃辣的一定非常喜欢”。香辣鲶鱼是招牌,鱼肉“肉质极其鲜嫩”,“配合那麻辣劲真是过瘾”。每道菜都“很便宜”,服务也“算到位”。
川办餐厅 在北京去哪里吃最正宗的川菜求答案
答：不象在京的很多川菜馆，很多菜都是被同化过的，川北凉粉的作料里，红油、豆瓣、葱蒜一样不少，让人仿佛回到四川，不象有些餐厅的作料居然是蒜泥麻酱；热菜中毛血旺、回锅肉这样的传统菜都是不错的，但是毛血旺的口味有点...
宫保鸡丁是北京菜还是四川菜?
答：宫保鸡丁川菜、鲁菜、黔菜有收录，都有在做，三地都有关联，但是做法上呢，又都略有差异。因为当时丁宝桢本人喜吃，所以就用鲁菜的酱爆鸡丁结合贵州的辣子鸡丁来做出了宫保鸡丁。我们一般认为的宫保鸡丁都是辣的，但是呢...