绿花椰菜是什么?
答：花椰菜以花球供食用。商品性好的花球质地致密，表面洁白，呈颗粒状。在气候异常条件下，如近成熟期遇气温变幅过大，常因花柱或花丝过度伸长而形成“毛花”；花球临近成熟期出现低温，花球中的糖苷形成花青素，会出现“紫花”。
花椰菜和西兰花均是最常见的一种蔬菜,花椰菜和西兰花的区别是什么?_百 ...
答： 1、花椰菜和西兰花最明显的区别是颜色。 西兰花（绿花椰菜）和卷心菜都是十字花科卷心菜。 一个白如玉，一个绿如翡翠，是白菜家族的一对“姐妹花”。 2、西兰花中的维生素C含量比卷心菜高20%左右，是卷...
黑胡椒绿花椰菜怎样做?
答：做法 （1）绿花椰菜洗净切小朵 （2）锅中加入少许油，蒜末爆香。（4）加入绿花椰菜拌炒一下后加少许饮用水，盖锅盖，以蒸煮方式让绿花椰菜熟成，起锅前加入少许盐巴及少许黑胡椒粉，完成。
绿菜花叫什么名字?
答：绿菜花叫西兰花。西兰花（英语：Broccoli），又称青花菜、绿花菜、绿花椰、百加利（一些海外的中国餐馆所用音译），是一种蔬菜。西兰花源于意大利，和花椰菜、结球甘蓝、翠绿花椰菜同为甘蓝的变种。西兰花的形态和生长特性是...
绿花椰抗癌 专家:清蒸5分钟最佳?
答：绿花椰菜是公认的抗癌蔬菜，因为它含有具抗癌功效的萝卜硫素，但是要怎麼烹煮绿花椰菜也是掌握营养的关键诀窍之一，学者在美国癌症研究年度研究会议（AmericanInstituteforCancerResearch）上的报告指出，绿花椰最好用蒸的食用才能...
西兰花菜的作用与功效
答：西兰花菜的作用与功效2 西兰花别称绿花菜、青花菜、花椰菜等，为十字花科芸薹属—二年生草本植物，我国南北均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素等，营养成份位居同类蔬菜之...
绿花椰菜和西兰花的区别?
答：每百克西兰花所含的水、钠、镁、硒、铜略少于菜花，但蛋白质、碳水化合物等其他各项的含量皆略高于花椰菜。2、花椰菜性平，味甘，可强肾壮骨、健脾养胃，适用于久病虚损、腰膝酸软和脾胃虚弱者。现代研究表明，花椰菜是含类...
花椰菜和西兰花是什么关系 花椰菜是花菜吗
答：1、草菇洗净，红萝卜洗净切片，姜洗净切丝，绿、白花椰菜洗净分成小支，备用；2、将作法1白花椰菜、红萝卜片放入滚水中汆烫约1分钟，接着放入绿花椰菜快速汆烫后一并捞出沥干水分；再放入草菇快速汆烫捞出，沥干水分备用；...
绿色花椰菜(甘蓝)是转基因蔬菜么???
答：菜花又名花椰菜，有白、绿两种，绿色的又叫西<花、青花菜。耶菜花的营养价值如下：花椰菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C含量较高，每100克中含维生素Cp85-100毫克，比大白菜抄高4倍...
请问虾仁炒花椰菜的做法?
答：食材 主料：鲜虾250g、菜花250g 辅料：油适量、盐适量、料酒适量、鲜抽适量、姜适量、淀粉适量、胡椒粉适量、味精适量 1、首先我们需要将买来的新鲜的虾去掉头以及外壳，剔除掉虾线，这样就得到比较新鲜的虾仁了。然后将...