千层大麻花做法
答：千层大麻花做法 材料 面粉500g 白糖：100g 鸡蛋 4个 酵母 1小包 （25g)做法 首先，和面。将酵母放于面盆中，加少量温水中化开，将白糖放入其中搅拌均匀。鸡蛋搅匀倒入盆中，揉面至表面光滑。其次，发面。将揉好的面静置...
千层脆皮麻花的做法
答：一、首先把油酥混合在一起揉成团，尽量多揉几次，这样会提高面团的韧性，后期擀的时候不容易露馅。二、接着将水油皮放一起揉成团，使用普通的面粉就可以了。三、接下来就像包包子一样包起收口向下，放在一旁。四、将之...
千层麻花怎么做?
答：千层脆皮麻花做法：要和两种面，一种酥脆口感的皮面，一种松软口感的芯面。皮面配方：中筋面粉1000克、猪油或起酥油100克、面欣酥10克、白糖250克、麦芽糖浆50克、水300克。芯面配方：高筋面粉1000克、酵母10-15克、白糖...
千层麻花的家常做法和配方窍门
答：千层麻花的家常做法和配方窍门面粉一斤，加鲜奶500克，鸡蛋3个，白糖适量，和成面团。把面团分成若干份，每份在面板上搓成长条，之后左手往前搓，右手往后搓，做成麻花。放入烧开的油锅中，炸至金黄色即可食用。 面粉25公斤...
千层麻花的做法及配料
答：1.在炸制麻花的前一天，用3.5公斤面粉加入500克老肥，用4升温水调搅均匀，发酵成为老肥，以备次日使用。2.用2升水将3.5公斤白糖，135克碱面和5克糖精用文火化成糖水备用。3.用取3.5公斤面粉，用550~650克热油烫成...
千层麻花的制作方法
答：千层脆皮麻花做法：要和两种面，一种酥脆口感的皮面，一种松软口感的芯面。皮面配方：中筋面粉1000克、猪油或起酥油100克、面欣酥10克、白糖250克、麦芽糖浆50克、水300克。芯面配方：高筋面粉1000克、酵母10-15克、白糖...
千层脆皮麻花的做法
答：千层脆皮麻花做法如下：原料:水油皮：面粉270克、温水110克、玉米油20克、鸡蛋50克、白糖80克、酵母粉2克。油酥面：面粉200克、猪油100克（参考个数：22）。[HaoChi123.com]特色:居家自制街头热卖小吃——千层麻花（松软版...
怎样在家炸千层麻花,具体的做法与技巧是什么?
答：一、怎样在家炸千层麻花，具体的做法与技巧是什么？首先就是和面，准备好面粉，鸡蛋，牛奶，这时候可以不用水。拿出一个盆，将面粉倒进盆中，然后再倒适量的面粉和鸡蛋，白糖搅拌均匀。揉成面团的状态，在揉面的过程中，...
千层麻花的制作
答：你好，有点复杂，千层脆皮麻花做法：要和两种面，一种酥脆口感的皮面，一种松软口感的芯面。皮面配方：中筋面粉1000克、猪油或起酥油100克、面欣酥10克、白糖250克、麦芽糖浆50克、水300克。芯面配方：高筋面粉1000克、...
千层大麻花放什放添加添才能达到酥脆
答：油，鸡蛋，花椒水